水围村作为深圳觅食的好地，
又悄悄被我发现了一家好店啦~
全深圳第一家台山“黄鳝煲仔饭”！
几乎每天门口都要排起长队，
心甘情愿等30分钟就为了一口饭吃！
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1黄鳝煲仔饭
来到这里，必点的就是黄鳝煲仔饭！不吃这个等于白来！台山人的黄鳝饭真的是名不虚实，每桌必点！每人必吃！香得连不喜欢吃鱼的盆友都忍不住盛上一碗~
黄鳝煲仔饭都是现点现做的，一般等30分钟左右，新鲜烫口才是最美味的时刻！
一上桌还噼里啪啦的冒着热气，满满的一层黄鳝丝混合着米香味扑鼻而来，随便一勺起来就看到很多鱼肉丝，分量真的超级足的！
而且这里的煲仔饭米和黄鳝是分开点的，服务员会问你要多少斤米+多少斤黄鳝，想怎么配就怎么配，像我，就来一大斤黄鳝
黄鳝肉肥味鲜，肉质吃起来弹牙脆嫩，完全不腥！炒香后放在米饭里一起煲焗~
黄鳝的香完全渗入了米饭里，均匀的裹着一层薄薄的油光，而且米还是丝苗米！粒粒干身分明，配着黄鳝丝吃毫不油腻。
2五味鹅
大家都知道广东的卤鹅、烧鹅很出名，而台山出名的是五味鸭！五味指的是酱油、醋、糖、甘草和桂皮，熬制做成的鸭子口感惊艳十分！
鹅肉肥壮但不油腻，肥瘦相间的比例刚好，鹅肉表皮因为淋上五味汁看起来铮亮油光，一口咬下去，肉质鲜嫩带韧，酱汁浓郁！
3胡椒水浸生蚝
台山的一绝，就是台山生蚝！最具代表性的海鲜是没跑的了！蚝体乳白肥美！一个一汤勺，一口塞下去还需要大嘴猴的程度...
加上胡椒做成的胡椒生蚝汤，里面还有下了野生紫菜，汤鲜蚝爽，不仅是男人的加油站！仙女们也爱吃好吗！
话说海鲜就得蘸芥末酱油，生蚝吃起来更鲜嫩够味！感受丝滑一般融化在舌尖上，味蕾简直要炸！配黄鳝煲仔饭忍不住伸手666...
4金山伯豆腐
这是一盘构思独特且口感丰富的豆腐！用蛋，豆腐和蟹籽做成的，第一次看见这种做法，看起来就色香味俱全啊！！！
切成千层的豆腐伴着鸡蛋、鱼子、咸蛋黄一切蒸，豆腐嫩而不散，鱼子和鸡蛋的鲜香给了朴实的豆腐多层的滋味！鲜中有嫩，嫩里带香~
还有更多菜式！出品稳定选料贵！绝对是闭着眼睛点都不会踩雷的一家店！
吃货环境
店面不算很大，但是来吃的人真！的！是！好！多！啊！有时候黄金高峰时期，要拿出吃鸡的时间来等一锅黄鳝煲仔饭！尽管面对长龙大队，还是有很多心甘情愿的吃货！可见真的是极致美味的！
【店名】 台山佬黄鳝饭
【人均】 79元
【地址】 水围六街117栋1楼(恒春园对面)
【营业时间】 周一至周日 10:00-14:00 17:00-22:00
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