一年一度的哈尼长街宴即将来临,红河县和绿春县分别于11月12日和11月30日在当地县域内隆重举行。品哈尼梯田美食,赏哈尼生态歌舞,游世界遗产哈尼梯田,购哈尼农特产品……一场别开生面的狂欢节日扑面而来。 长街宴是怎么来的?哈尼族为什么要摆十月长街宴?接下来,让我们走进长街宴,了解长街宴。 长街宴的来源 生活在哀牢山一带的哈尼族,按照历法习惯,以农历十月为一岁之首。哈尼族的重大节日“十月年”即从每年农历十月第一个属龙日开始,持续三五天。节日期间,杀猪、舂糯米粑粑、走亲访友,庆祝丰收,感恩祖宗,祭拜天地神,是一个隆重的农耕盛典,也是一个辞旧迎新的节日。对于哈尼族来说,“十月年”相当于汉族的春节,而节日的第一天,相当于汉族的大年初一。哈尼长街宴,是哈尼族“十月年”中的一项重要活动,一般在属猴、鸡、狗这三天举行。据哈尼贝玛介绍,长街宴是由“十月年”中的“哆爵爵”(哈尼语谐音)演化而来。“哆”即“喝”的意思,“爵”即“细长”的意思,“哆爵爵”可直译为“长长的喝酒”。村子的“龙头”选三个地方作为“哆爵爵”的地点,村子里家家户户根据就近原则把猪肝、鸭蛋、干鳝鱼等上等菜做好摆出来,一家一桌连成线。咪谷长老率领助手敲锣打鼓,举行祈福仪式,然后坐在连成一排的桌子一头,把桌子上的每一样菜用筷子夹点在锣鼓旁,祭祀锣鼓,最后举起酒杯,庆祝丰收,祝愿来年风调雨顺,保佑村子里的人畜平安,参加人员全部举杯齐声附和“哆撒”。(其形式由于地域不同而略有不同)
(长街宴“龙头”)
长街宴的内涵 长街宴上,老者吟唱哈尼哈巴,传授生活生产技艺;妇女添酒加菜,热情招待客人;艺人在酒桌旁唱歌跳舞,以助声势;小孩们从一桌吃到另一桌,吃完一家吃另一家,欢乐无比…… 古老而神秘的长街宴,包含着丰富的人类生存智慧内涵: 一是庆祝丰收,休养生息。长街宴是一个庆祝丰收的节日,农历十月,经过一段时间的艰辛劳动,田地里的庄家都已收割完成,家里堆满金灿灿的稻谷和玉米,该是总结一年劳作的得失,放松身心庆祝的时候了。 二是祈福祝愿,保佑平安。通过长街宴活动,感谢赐予人类食物的大自然,祈祷天地神保佑家人平安,诸事顺利,祝愿来年风调雨顺,五谷丰登。 三是交流沟通,传授技艺。长街宴为平日早出晚归忙于农作的村民提供了一个交流沟通的机会,村里老人通过吟唱哈巴等形式,将农耕技艺、习俗礼仪等生产生活知识传授给年轻人。邻里亲朋好友也互相交流,互相学习。 四是团结和谐,凝聚人心。在长街宴上,人们在美酒佳肴前分享各家的收成,倾诉遇到的困难,互相安慰互相帮助。勤劳的人收获满仓,喜滋滋分享所得,懒惰的人收获寥寥无几,灰溜溜羞于见人,这对懒散之人具有警示教育意义,对凝聚人心,增进感情有促进作用。 五是热情好客,朴实善良。长街宴上,每家都把最好的美味佳肴都毫无保留地拿出来以客人分享,不管你是来自哪里的陌生人,都可以坐下来吃饭,他们以宾客满座来分享美食为最大的荣耀,而且也把自己掌握的生活生产技艺毫无保留地与你分享,交流。这是哈尼族热亲好客,朴实善良的最好体现。
长街宴的演变 近年来,随着红河哈尼梯田申遗的成功和地方政府的引导支持,长街宴的规模越来越大,其内容也越来越丰富,当然,也由原来的随意吃变为适当收费。红河县、绿春县一年一度举办的长街宴,规模都已达到千桌以上,元阳也有举办长街宴,而且各有特色。内容包含歌舞、美食、文化等。哈尼长街宴已然成为全方位展示哈尼族饮食、歌舞、农耕等民族文化的重要窗口,越来越多的人自愿去体验、分享长街宴,认知、了解哈尼族文化。
接下来,让我们共同来欣赏历年在红河县、绿春县举办的长街宴盛况:
(以下是元阳长街宴)
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