酸角，又称酸豆、罗望子，主要分布在云南一带。酸角的形状还挺多的，有的像马蹄，有的像泥鳅，还有的说像花生。。
听说酸角十年生长，十年开花，十年结果，可谓奇珍。酸角果肉的营养成分全面，口感鲜美，是大多数水果无法媲美的，具有较高的食用价值。
营养价值
甜酸角的外壳薄且脆，它的果肉粘性强，一般都是粘附在果子上，甜酸角的果肉还富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸，柠檬酸等成分。总的来说，甜酸角是一种营养很丰富的果实。富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在比很多水果都高，被称为“钙中之王”。是一种很适合孕妇食用的食品。
吃酸角的好处
1、酸角可生津消暑、清热解毒、消除咽喉疼痛。
2、酸角对腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪疗效显著,还可以防治坏血病、胆汁过多,能杀死人体内的寄生虫,缓解酒精、曼陀罗中毒。
3、酸角与食盐拌用可作为治疗风湿病的擦剂清暑热,化积滞。治暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积。
推荐酸角三种吃法：
1.酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。
2.酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品！
3.酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
小编提示：
三高的人最好不要吃
因为酸角角是属干燥的并且大部分都是用油炸的，即使不是油炸的也是烘烤干的，还是甜的含糖精很多。三高的病人本身就应该少吃或者不吃这一类的食物。这对一般的病人都应少食更何况是三高病人了。
胃酸的人不能吃
因为甜酸角的味道是酸甜味，它可以刺激我们的胃，而且甜酸角中含有丰富的钙物质，对于胃酸的人来说，吃了甜酸角就会给自己的身体带来一定的负担。
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