根据这个道理，医家取莲子服食，百病可除。因为莲味甘、气温而性蔷，禀清芬之气，得稻谷之味，所以是益脾之果。脾为黄宫，所以能交接水、火，会合金、木。土为元气之母，母气平和后，则津液相成，精神才自生，故明目而耐老长寿。
【莲子的主治】补中养神，治百病。常吃，轻生耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过剩、火旺。益心肾，厚胃肠，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿止脾泄久痢（饮食或寒湿伤脾，引致脾虚泄泻）女子非经期出血过多等症。
古人治心肾不交（心肾相交之平衡关系失调，肾阴不能上济心火，阴不制阳，虚火亢动，心神不宁），因过度劳累引起的内伤，尿液混浊不清，色白如干浆，有清心莲子汤；补心肾，益精血，有瑞莲丸，就是根据这个原理。
1、防癌抗癌。莲子善于补五脏不足，同时二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。
2、降血压。莲子所含非结晶形生物碱N——9有降血压作用。
3、强身安神。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲芯碱，异莲芯碱，味道极苦，有清热泻火之功效，还有显著的强心作用，能护张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾温禁精，养心安神。可治疗脾虚久泻，泻久痢，肾虚遗精，滑泄，小便不禁，妇人崩漏带下，心神不宁，惊悸、不眠。
4、滋养补虚，止遗涩精。对于久病，产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用。对于年轻人梦多遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
【莲子的食疗】
1、 陈明教授的冬季祛火汤
原料：带心的莲子30克，白茅根30克，麦冬10克。
做法：煮20分钟，喝汤吃莲子。
适用：心胸烦热，口舌生疮，舌痛，小便发热或疼痛，脾胃虚寒的人忌用。
2、百合银耳莲子汤。用银耳、莲子、百合、红枣等煮制而成。是一道传统的汉族名点。是著名的保健食品。也是老少皆宜的食物。
【温馨提示】
1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。
2、生食过多，微动气，捣碎和米煮粥饮食，令人强健。
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