提起菜市场，你会想到什么？
潮湿的路面？拥挤的人潮？杂乱的摊贩？
其实，现在有很多品牌或组织，正在努力改变一贯以来，菜市场留给大家的刻板印象，让这个最贴近生活的地方，被更多年轻人所喜爱。
之前有过台湾一支爆改菜市场的 35 人设计师团队。
不久前还有MUJI 新开业的菜市场。
最近，在日本东京，又开了一个新型「菜市场」，它不贩卖蔬菜食材，而是贩卖生活方式。
\ 开在百货大楼里的「菜市场」
位于东京的「东京中城日比谷」是当地的新地标，时装店、买手店、网红饮品店、大牌旗舰店应有尽有，在这里逛一整天都不无聊。
今天文章的主角「日比谷中央市场」就在这里面。
这里不是传统意义上的菜市场，没有生鲜的水产、活蹦乱跳的家禽、早上刚运到的有机蔬菜。
「日比谷中央市场」是将一个生活方式馆，打造成菜市场的模样。
占地 783 平方的市场里一共有 9 个摊位。
最霸气的「Library」用书架充当墙壁和大门，为大家腾出一块看书、买衣服、淘杂货的地方。
买手店「Graphpaper」被打造成一个画廊的模样，看来会是一个拍照大卡的胜地。
看着外面那个转圈长灯，就知道「理容 HIBIYA」将复刻做到满分。
里头陈列着的一套老式剃刀，简直要让复古爱好者尖叫。
同样老派的还有眼镜铺「CONVEX」，仿佛走进了 Kingsman 的总部。
市场的另一侧，假想快递店 + 杂货铺「FreshService」、杂志店「有邻堂」、来自熊本的咖啡「AND COFFEE ROASTERS」合体占据一个角落，随时恭候你的到来。
逛累了，还可以到「一角」居酒屋坐坐，满足一下空虚的胃部。
对面是一顶叫「Tentgallery」的帐篷，随时会有各种分享交流讲座在里面展开。
\ 重新定义书店
这个特别的菜市场，是由书店「有邻堂」联手多个品牌策划打造。
即使是已经拥有过百年历史的老牌书店，在遇上高速发展的科技互联网浪潮，还是无法避免被冲击一番。
这时候，改变模式是最好的出路。
「有邻堂」认为，在这个时代，书店本身、书店存在的价值，都需要被重新定义。
只是一个放了很多书的书店，那真的太无趣了。
人们来到书店，是希望找到一个能够沉浸在书本其中，并以「书」为原点，发散地连接出更多信息和资源的地方。
所以，传统书店要变革。
于是，「日比谷中央市场」诞生了。
\ 大牌主理，酷到炸裂
「日比谷中央市场」的独具一格，不是没有原因的。
它的规划者，是有日本潮流风向指标之称的南贵之。
在「日比谷中央市场」之前，南贵之已经打造过 1LDK、Best Packing、Need Supply Co. 等一系列常年登上「必逛清单」的选物店。
他将「不要过度设计」的设计哲学运用到旗下的选品店里。
当然，也包括了「日比谷中央市场」。
市场内部的每一处，都来自南贵之旅途时走过的市集、小巷等记忆。
因此，无论你是哪一个时代的人，来自哪里，接受哪种文化的熏陶，都能在这里找到熟悉的感觉。
装修是似曾相识的亲切感，商品则是万里挑一的精品好物。
拿现代书店「Library」为例，里面不乏从世界各地淘回来的古玩、家具、摆件。
看上了就能买回家。
店员会立即更换成一件完全不同的商品，你每次走进去，都能找到一点不一样。
除了南贵之，每间小店背后都有一个强大的主理人。
例如，画廊买手店「Graphpaper」是由日本顶尖造型师二村毅主导。
理发厅「理容 HIBIYA」由著名理容师藤井实监制。
而开设过多家人气居酒屋的丸山智博，当然是负责让人心心念念的居酒屋「一角」了。
融合了美好的生活方式、精良的选品好物、最亲切舒服的购物方式，或许，到「菜市场」去逛街，会成为未来的大趋势吧。
你们，又会想去「菜市场」逛什么呢？
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