流鼻血!上火长痘痘!冷到穿棉袄!可现在不才是秋天吗???!哦,怪我小觑了秋季干燥的威力!
转眼间,我们已置身说句话都“冒”白气的季节了。北方冬季的干冷,南方冬季的湿冷,都令人瑟瑟发抖。除了多喝热水,多穿衣,一日三餐又能有哪些妙招帮我们告别秋冬干湿冷呢?
好吃酱教你做:莲藕荸荠汤!这一秋冬,来几碗滋润多汁的莲藕荸荠汤咯,滋阴润肺,还可以预防感冒噢~
莲藕荸荠汤 原料准备:
1个梨、1节莲藕
150克荸荠、5克枸杞、15克冰糖
烹饪步骤:
1、将荸荠用热水烫过洗干净,然后削皮,切成小半。因为荸荠生长在水地里,寄生虫、细菌不可控,所以请一定记得热水烫洗过再吃。
【荸荠虽小,可自古有“地下雪梨”之美誉,因形似马蹄,所以人们也习惯叫它马蹄,当然还有其他一些叫法,问我?我也不知道了!】
2、梨削皮去核,切成块儿。梨水的功效我们就不说咯,秋天多吃梨,就没错啦~
3、炖锅,接好水,将梨,荸荠,莲藕放入锅中,然后放进去5克枸杞,15克冰糖。
【荸荠还能够起到清热解毒、祛湿化痰、利尿、降低血压、缓解胀气以及通便的功效。荸荠消积效果也很强,甚至可消除肿瘤;再搭配上枸杞,药性效果大大增强哦!】
4、小火25分钟炖煮,完成~
【荸荠口感甜脆,营养丰富,含有:蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。】
简单易操作,再也不害怕秋冬天气的欺负啦。
小贴士:
a、荸荠既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,营养非常丰富。买来多的荸荠,可以热水洗干净后直接当水果吃啦~
b、荸荠性寒,脾胃虚寒及血虚者慎用,且荸荠生食易感染姜片虫病,故以熟食为宜。
荸荠快速去皮的方法:
a、小刀去皮:先切掉两面,再去皮。(买时要挑选芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,且易去皮。)
b、水煮法:将荸荠洗凈煮熟,放盐水中浸泡一段时间,再用冷水冲洗干净,能快速剥皮。
c、马蹄削皮机,操作简单且速度快。
如果现在的你,有点馋……
好吃酱十分傲娇的请你
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