醋泡黑豆是一种养生方法，经过醋泡的黑豆有补肾养肝，明目，乌发，美容美白减肥等功效。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。
所需材料：生或熟黑豆，2年以上原香醋，玻璃广口瓶
一般我们是用原香醋或者湘西贡醋，效果最好。而且没有任何添加剂，纯天然的。最低也是2年陈酿。因此要有养生效果，关键在于2点：1，是否纯酿造的米醋。2，是否陈酿2年以上。
醋泡黑豆主要分为用生黑豆泡和用熟黑豆泡。
熟的泡：优点是快速，但效果一般，有效成分流失的多。需冰箱保存。
生的泡：优点是效果好，但耗时间，能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
1、熟黑豆：放黑豆在平底锅中火炒至爆开，再以小火炒10min至约7分熟。
生黑豆：洗干净黑豆至晾干，忌水和油。
2、把黑豆加入玻璃瓶约占1/3，再倒原香醋至占瓶子的2/3。注意：醋冒过黑豆，且瓶内留1/3空间，目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间。
3、盖上盖子，切记要密封好，放到通风阴凉处，或者冰箱冷藏。熟黑豆泡7天后即可食用，生黑豆要泡上2个月。
注意：吃完注意密封，全程不能沾水和油。
吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃(晚上吃的话 最好6-8点)，饭前或者饭后1小时吃10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。
醋泡黑豆 原香醋
民间至今还流传着"要想长寿，常吃黑豆"的谚语。根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，平时吃一点黑豆，对男人身体好，这款醋泡黑豆还可以下酒和当零食食用。自制醋泡黑豆，需要用到比较好的醋，这款是三年的原香醋。
蒲公英 黑蒜头
蒲公英通肝经，有祛火，消炎、清热解毒的功效，能保肝、强化肝脏、预防肝炎肝硬化的产生。这个黑不溜秋叫做黑蒜，是经过发酵的蒜，含有微量元素硒，可以通过参与血液的有氧代谢，清除肝脏中的毒素、垃圾，减轻肝脏的解毒负担。
赤小豆薏米茶 黑芝麻黑豆核桃粉
夏季人们贪凉，导致阴虚亏损，湿气入侵，加重肝脏排毒负担。赤小豆薏米茶帮助人体排出湿气，还能消水肿减小肚子。黑芝麻和核桃结合在一起，含有丰富的蛋白质，可以修复肝细胞、帮你排净肝毒。黑豆有助于提高肾脏功能。黑芝麻核桃黑豆粉做早餐营养健康，是非常不错的选择。
肝脏的排毒时间是晚上11点到2点哦!除了醋泡黑豆，还有醋泡姜或者糖醋蒜也适合养生，下次小编再为大家介绍，欢迎后台留言哦
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