潭门海藻地瓜 ——用原生态的美味塑造潭门农产品品牌

郑海叶是潭门“海南海耕农渔业发展有限公司”的负责人之一，在潭门镇上，她经营着一家叫“海的手信”的店铺，主营潭门特产。在店里摞着几箱礼盒包装的海藻地瓜，“我们的地瓜卖得太火了，主要是通过朋友圈推广，近期光往北京都发了一万多箱，根本没有太多现货堆在店里”，郑海叶开心地说。

潭门海鲜产品远近驰名，勇闯三沙、犁涛耕海的渔民更是潭门的一面旗帜，然而潭门人的创造力并不止于捕鱼。潭门的老人们常说，潭门渔民出海常带的食物就是潭门本地种植的地瓜。由于潭门渔民在南海作业的周期长达两三个月，海上缺乏食物，为了获取足够的营养，他们甚至把地瓜带到南沙和西沙有淡水资源的岛礁上种植，例如在南沙太平岛、西沙甘泉岛等。除了吃地瓜，还能收获地瓜叶当蔬菜食用。在海上食物匮乏的年度，地瓜是大自然给在南海作业的潭门渔民馈赠的丰厚礼物，伴随了一代代勤劳勇敢的潭门渔民。由此可见，地瓜种植在潭门当地是有着非常悠久历史的传统。

“种植海藻地瓜的初衷源于外婆为我们的童年提供的美味”，郑海叶回忆说。在潭门海边，马尾藻是一种很常见的海生植物，潮涨潮落之后，在海滩上所处可见。潭门人把马尾藻收集晾干，制成特有的有机肥料，用这种肥料培育的地瓜所拥有的独特的香甜细腻口感，是潭门人熟悉的味道。

三年前，郑海叶和家人一起，在老一辈传承下来的古老方法基础上加以现代化创新，开始试验种植海藻地瓜。试验种植的两亩海藻地瓜以绵滑香糯的口感赢得了普遍认可。接着他们把种植面积扩大到20亩，产品在没有借助其他推广渠道的情况下，依靠不俗的口碑继续供不应求。2017年，郑海叶和她的哥哥郑在军一起，注册了“海南海耕农渔业发展有限公司”，公司主营产品依然是海藻地瓜，而且把种植面积扩大到60亩。他们选用最优质的地瓜苗，依托潭门海边沙地得天独厚的自然环境，佐以温润的南国日照和无污染水源，结合海边自然产出的富含多种有益海藻元素的天然马尾藻基肥，沿用祖辈传统古老的绿色无公害有机种植方法，包括择时耕种、人工除草、分批次沤肥等方式，种植的海藻地瓜不但拥有出众的口感，经权威部门检测其中含有丰富的蛋白质、粗纤维、叶酸以及钾、铁等多种对人体有益的微量元素。

除了传统的固定店铺、摊点的售卖方式之外，海耕农公司结合农村电商、微信宣传等网络销售新模式，在业界和消费者群体中都取得了良好的口碑和声誉，产品销住全国各地，获得了食客的连连好评并陆续追加订单，甚至还出现了吃过海藻地瓜后从北京、辽宁、山东等地慕名前来潭门购买海藻地瓜的“铁粉”。

作为一名土生土长的潭门人，郑海叶对这片土地怀有深情，“海藻地瓜是潭门人的童年味道，种植海藻地瓜是顺应潭门手工艺产品新政成功转型的方式，也是对这种原生态种植业的传承”。

在潭门镇草塘村的海藻地瓜种植基地，尚有大片地瓜产品等待采收。为了维持地瓜的新鲜，他们采用了错时种植的方式，除了每年气候最炎热的6、7、8月暂停种植之外，每个月均能为市场提供最新采摘的海藻地瓜。郑海叶的堂哥、为海藻地瓜种植提供技术支持的郑在永为我解说了海藻地瓜的种植要点。农业专业出身的郑在永是潭门渔民协会的团支部书记，他在潭门有十多年的农作物种植经历，对当地的土壤、气候、病虫害防治等深有研究。"我们的种植过程全程人工除草，用原始的方式诱捕和驱离虫害和鼠害，绝不使用任何化学肥料和农药，这是维持海藻地瓜原生态口感的根本保证"，带着书卷气且一脸憨厚的郑在永介绍说。

郑海叶的哥哥郑在军深谙经营之道。"我们现在的种植规模，能为村里的富余劳动力提供30个就业岗位，下一步，我们除了把现有种植面积扩大到一百多亩，还打算动员其他农户入股，他们利用自有土地种植海藻地瓜，我们提供技术支持和包销，带动村里的群众走共同致富之路。"郑在军满怀信心地说，“我们打算以后将海藻地瓜作为一个主打品牌，同时利用海藻基肥种植玉米等其他作物，吸引更多的游客到潭门开展采摘活动，走农旅融合之路，为潭门渔业转型发展提供新模板，为潭门创造更多的价值。” （肖林）

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