北京
每个去欧洲（特别是南欧国家）旅游的人几乎都逃不过吃「慢餐」的经历。
虽说欧洲的生活节奏慢并不是什么新鲜事，但是当你真正体验过之后却很难不为之震撼。
首先你会发现很多餐厅光是点菜都得等个半小时。
这并不是因为服务员忙不过来，而是你不能招手或叫ta，只能用眼神示意他过来。
只要他不看你，你就永远点不上菜。
好不容易点完菜你又再次进入了漫长的等待。
用网友 @momo 的话吐槽就是：“它会在你无数次怀疑这顿饭已经结束的时候端上一盆菜叶。”
如果不是亲身经历你可能很难相信，结账居然也会成为一个大工程。
别以为等到跟服务员眼神对上然后说“may i check the bill pls” 就结束了，对方会拿个小碟子装个账单放你然后这立马消失。
你只能再次期待ta能在百忙之中看你一眼才能顺利付款。
最绝的是你还得给ta提供情绪价值。
狼吞虎咽的时候问你好不好吃，你得说好吃。
甚至你还得为这种服务而额外付费。
整个过程用网友 @piioua 的话吐槽就是：“感觉在欧洲的餐厅吃饭，最重要的是照顾服务员的自尊。”
这种现象之所以在欧洲普遍存在并不是没有原因的。
跟普通人吃饭就是为了果腹不同，这种「低效率」的用餐习惯曾经是欧洲贵族用来消磨时间的方法之一。
你会发现很多餐厅除了吃饭之外它还被赋予了更多的社交功能。
哪怕是中餐到了欧洲都得入乡随俗。
而这也是为什么「白人饭」会在这里流行的真正原因。
除此之外这跟服务员的人手少也有一定的关系。
以法国为例，餐厅的老板们之所以不愿意多招人是因为裁员在这里是一件麻烦到几乎不可能完成的事情。
相关规定长达几千页， 哪怕是因为员工的原因， 解雇成本也可能高到让人破产。
至于服务员的态度问题，很大程度上是因为国内劳动力廉价，服务业竞争激烈，所以高端服务底层化，几乎普通人都体会到了非常好的服务，所以到了欧洲之后才会格外不习惯。
如果你想要体验这种用餐文化，记得一定要留出充足的时间哦。
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