分享至
排骨汤一直是大众喜爱的汤类之一，排骨汤熬成奶白色，一点味精都不需要放，一样鲜到掉牙。但是，怎么熬出奶白色的排骨汤呢？这是个问题。
以前经常有人说，饭店里那些排骨汤都是勾兑了粉才那么白的，因为一般商家都不会花这么长时间这么多的经理，代价实在是太大。所以，还是自己在家踏踏实实地做吧，至少靠得住，而且今天教大家一个技巧，能让排骨汤变得很白很白。
先将买回来的排骨切块，冲洗干净，然后放入凉水煮开，撇去浮在水面的泡沫。
然后将葱姜放入油锅爆香，排骨炒一下，放入料酒过一会儿再加热水，注意是热水，然后大火煮，15分钟后再转小火，尽量熬久一点。（最好用大锅煮，热水要加很多，因为煮的过程中最好不要加水）
当然啦，排骨汤也可以加入很多东西，这样做出来的排骨汤更好喝，也更有营养。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
