过年除了家人团聚的喜悦，对于广大的吃货来说就应该是想念妈妈做的美味了~新鲜出炉的饺子、包子、炸丸子......当然还少不了粘豆包！如何在平时吃到好吃的粘豆包呢？今天就来告诉你~
合格的吃货不仅会吃，更要懂得食物背后的故事，你知道粘豆包的来历吗？粘豆包最早是满族祖先祭祀用的祭品，由于粘豆包在冬季易于储存和携带，因此也是满族人出门打猎的食物。后来，努尔哈赤带兵打仗时，粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说大清的半壁江山，也有粘豆包的一份功劳。早在清代的康熙年间，粘豆包就作为清代军民所特有的食物被带入青龙。当时的青龙县龙王庙、祖山一带隶属于直隶省永平府下的临榆县属正蓝旗。在青龙，粘豆包叫“粘饽饽”也叫“满族粘饽饽”。“满族粘饽饽”这一饮食文化在青龙距今已有三百多年的历史。青龙粘饽饽不同于其他豆包，除了原料独特外，制作季节、方法都有独到之处。
那好吃的满族传统古法粘豆包是怎么做成的呢~赶紧跟着小编来看一看~
1焗米
2沥干
3.拌米
4.筛面
5.和面
6手工塑形
7蒸制
8冷却
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deng~deng~deng~经过精心制作就有了如此美味！小编不禁感叹，想吃到既纯正又美味的食物制作真是不容易啊！如何，这美味的粘豆包是不是让你不禁流下了口水~这就是“在旗”家的粘豆包~当然，除了粘豆包他家还有其它的面点~但是，光粘豆包他家就分好几种呢！
说到做粘豆包，“在旗”绝对是行家~这些口味分别是：黄米白豆馅、黄米红豆馅、江米红豆馅、无蔗糖原味粘豆包（从左到右）。材料都是选用本地当年优质大黄米、玉米碴，完全按照古法工艺配方，经十多道工序纯手工精制而成。特聘有多年经验的老师傅亲自指导制作。筋糯充满米香的皮料和秘制醇香的馅料完美结合，真正让大家品味到满族传统经典美味。可谓是老少皆宜啊~更贴心的是，他们的袋内赠送4片桲椤叶，天然屉布，方便大家在家动手蒸~
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