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食材配料：湖北鱼糕250g，木耳，莴笋头，干黄花，葱花，盐，鸡精。
1、买回来后，放入锅中再蒸一次，吃的才会放心。
2、湖北的鱼糕长成这样的，蒸熟后到出来，放凉后再切成片。
3、先切成大的几块，然后放在凉席上，吃的时候再切成薄片。
4、木耳、黄花菜用温水泡几分钟，莴笋削皮待用。
5、莴笋头、鱼糕切成薄片，厚道切成0.3厘米左右。
6、将食材放入蒸笼中，先将木耳、莴笋头垫在底部，再铺上鱼糕与黄花菜，撒点葱花上去点缀一下，盖上锅盖蒸15-10分钟。
7、如果家中准备了高汤最好不过了，实在没有就放点开水也行，佐料放味精、鸡精即可，蒸的时候要记得开大火。
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