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黑豆墨鱼河蚌汤是一道味道鲜美的汤品，主要由黑豆、墨鱼、河蚌等食材熬制而成，做法简单，营养丰富，非常适合老人和小孩喝。
步骤：
1、墨鱼热水泡发，顺便把黑豆也泡上，时间大约一小时，泡好的墨鱼，去薄膜，去骨，去内脏。
2、墨鱼洗净切粗丝，生姜去皮洗净切片，河蚌肉婆婆已经帮我处理干净了，只需稍加冲洗后控干水份。
3、黑豆挑洗干净，起油锅，放入姜片、墨鱼爆香，放入河蚌肉爆炒，淋入料酒炒匀。
4、盛入汤锅中，放入黑豆，倒入清水，大火煮开后，转小火慢炖3小时，撒入盐调味，即可出锅享用。
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