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藿香是一种香料作物，摘下一片叶子闻一闻，香气特别浓郁，今天介绍藿香怎么做好吃？
1.将鲫鱼去除鱼鳞和鱼鳃洗净，用刀在鱼背上横切几刀，用盐、黄酒、酱油、醋腌制十五分钟
2.藿香去除梗摘下叶子洗净控水，葱切成葱段，蒜瓣剥去皮
3.先将锅烧热倒油烧至六成热，沿锅边缓慢放入鲫鱼油煎
4.小火慢慢油煎鲫鱼，将鱼的两面都油煎成金黄色
5.鲫鱼油煎好后，加入葱段和蒜瓣
6.加入适量水，煮鲫鱼
7.大约煮鱼10分钟左右，待汤汁浓稠，鱼即可煮好
8.最后加入藿香，简单翻炒一下藿香，藿香一遇到热汤就熟了
9.关火后调入少许鸡精，藿香鱼就做好了，香气四溢！
小贴士：
锅烧热后再倒入油，这样煎鱼不粘锅
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