在《广东新语·食语》里有一句是这样说的：“广州之俗，岁终家家做各种茶点。”还有一句是这样的：“广州人过年前家家打饼声与捣衣相似，甚可听。”直到今天，广东的不少地区都保留着这样的风俗。
而广州更是如此，老字号饼家里还售卖着我们从小吃到大的糕点，随口就能说出很多个：鸡仔饼、老婆饼、十字饼、南乳饼、光酥饼、咸煎饼......
从名字上来看，广州的饼店也是很有意思的，最常听到的便是老婆饼。它还有个雅号叫“冬茸酥”，是用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材制成的点心。但今天圈妹要说的不是老婆饼，而是它的“对象”——老公饼。
有人说老公饼和老婆饼，都是源自广东潮州的特色点心；也有人说是广州特色，还有人说是福建的。但相传，老公饼是朱元璋的妻子马氏发明。
在朱元璋起义初期，战乱纷纷，粮食不够用，军队还须东跑西走打仗，为了方便他们携带干粮，马氏用小麦、糕粉、冬瓜等东西和在一起磨成粉，做成饼分发给军士，不但方便携带，而且可以随时随地吃，对行军打仗起到了帮助。
而后聪明的人们在这种饼的基础上改良了放大，最后用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做饼，入口甘香可口，非常好味道，后来就成了甜老婆饼咸老公饼的始祖。
就像传闻中的那样，老公饼和老婆饼的味道、外形是不一样的。
味道
老公饼的馅心以椒盐为主，用松肉、蒜蓉、椒盐和蛋黄做成的，味道是略带些咸的；还有一种则是用南乳和肥猪肉做成类似叉烧的食材为馅，但味道都会区别于老婆饼的甜味。
外形
老公饼的外形大概呈椭圆形，个头会比老婆饼的大一些；但有一些的外表看上去和老婆饼的并没有很大差别；外皮的颜色和老婆饼的相差不大，但上面一般会有芝麻和杏仁，有些人说感觉就像咀嚼酥糖。
看过相关的史料传闻，都说不管是老婆饼还是老公饼，都是表达夫妻之间的恩爱和情谊绵绵。这一说法又和“朱元璋妻子马氏发明老公饼”这一点有所出入，有小伙伴知道“内幕”的吗，快来告诉圈妹满足下我的好学之心吧。
但从两者的味道上去区分，其实还可以这样理解。甜味的老婆饼，绵软的馅心，像女人细腻而缠绵婆娑的心思；而咸味的老公饼，因为咸味会产生不一样的味蕾刺激，有点像男人的阳刚之气。
要想吃老公饼，在广州的一些老字号饼店可以买到。
陶陶居（第十甫店）
如果没有文字说明，光是看图片还真得分不清哪个才是老公饼。陶陶居作为广州的老字号，他家的老公饼皮酥脆，馅料有嚼劲，第一次吃的时候有被惊艳到。
地址：广州市荔湾区第十甫路20号（近大同路）
明华饼店
起义路上很老很老的一间饼店，因还保留着传统的口味，在一系列欧包、马卡龙当中依旧屹立不倒。
地址：广州市越秀区起义路78号
赞记龙凤礼饼
又一间广州饼家老字号。赞记有很多分店，宝源路和逢源路交界处就有一间，之前经过时特地去买了。基本上都是出售老式饼糕，价格便宜。
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