喜爱花草的人往往都会在自己的阳台、院子里摆满植物，在公园。路边看见争奇斗艳、芬芳袭人的花草也忍不住会停下脚步欣赏一番。其实有很多植物的花，不仅外观美丽，还有着很好的食用和药用价值，或内服或外用，只要用得恰当，就能够祛病强身。是名副其实表里如一的“花仙子”。
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这四种植物的花可以入药！
一、金银花
金银花 ，又名忍冬(学名:Lonicera japonica)。'金银花'一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。
银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
一般用量6～15克，水煎服，亦可入丸散。脾胃虚寒及气虚体弱者不宜使用。
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二、藏红花
主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。据说是经西藏传入我国，故得名“藏红花”。
有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的效果。
一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花丝，泡水喝3、4杯水，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用
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三、玫瑰花
可食用玫瑰不仅能作为餐桌上的美味佳肴，还能作为养生保健的佳品。刺玫花就是其中之一，其营养价值含量更高，味辛、甘，性微温。强肝养胃、调经活血、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效，对于肝脏健康非常有利，并且可以暖胃、养胃。
玫瑰花还可以配合蒲公英使用，蒲公英入肝、胃经，可帮助肝脏排毒解毒，促进其自我修复，具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。蒲公英根的另一个功效是抗菌消炎，尤其对胃病的致病菌幽门螺杆菌有很好的杀灭作用。同时，蒲公英有很好的解郁化瘀的作用，对女性乳腺增生、乳腺炎等有奇效。
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将蒲公英根和刺玫花，各1g做成蒲公英刺玫茶包即可。
四、韭菜花
这真是一朵很有“味道”的花。韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用。
韭菜花并具有较高的药用价值。具有舒气、活血、散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精等功效，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用。其食用方法多种多样，可炒食、生拌、煮汤、馅食、腌渍。韭菜花属实心茎菜类，故耐贮存，易运输，常温下一星期内不变质。
新鲜的韭菜花
平时看到的都是这样的~
在我们已知和未知的植物中，还有很多植物的花可以食用和入药，这些都是大自然赐予人类宝贵的馈赠，也是美食家和医生智慧的结晶。具体食用、药用植物的花朵还要经过处理和正确的方法使用，最好是有专业知识的人做处理使用或向专业人士咨询，以免出现不必要的麻烦。
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