西拉（在法国一般叫做Syrah，在澳大利亚叫做Shiraz）是目前最高贵、最时尚的红葡萄品种之一。说它高贵是因为西拉葡萄能够酿造出品质优异并且具有非凡陈年能力的葡萄酒，而说它时尚则是因为西拉葡萄酒目前在全球葡萄酒市场中倍受青睐。西拉原产于法国，北罗讷河谷是法国西拉葡萄酒最出色的产地，其子产区罗第、埃米塔日和科尔纳斯出产的西拉葡萄酒非常浓郁，具有上等的陈年潜力，品质卓绝。
1、吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）
吉佳乐世家酒庄是法国罗第产区最富盛名和最重要的酒庄。如今，吉佳乐世家酒庄共拥有超过45公顷的葡萄园地，所种植的红葡萄品种只有西拉而已。吉佳乐世家酿造的多款西拉美酒中，罗第的杜克园酒是最出色的一款。杜克园酒在可温控的不锈钢桶中酿造，酿造后还会在新的橡木桶中熟成42个月。吉佳乐世家的另一款广受好评的西拉葡萄酒是罗第慕林园酒，用平均树龄为75年的葡萄酿制。葡萄采收后会在温控的不锈钢桶内发酵，然后在新橡木桶中陈酿42个月。
2、嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）
嘉伯乐酒庄发源于罗讷河谷的埃米塔日，是罗讷河谷最著名也是最具代表性的酒庄，1834年由安东尼嘉伯乐先生创立，目前已发展成为拥有上百公顷葡萄园、年产酒量近400万瓶的超级酒庄。它所种植的红葡萄品种只有西拉而已。在嘉伯乐酒庄的8种AOC等级的酒款中，其旗舰酒款小教堂嘉伯乐红葡萄酒采用百分百西拉酿制，获选世界百大名酒之一全世界最著名的埃米塔日红葡萄酒。
3、路易沙夫酒庄（Jean-Louis Chave）
路易沙夫酒庄是南罗讷河谷教皇新堡产区的名庄之一，其得天独厚的地理优势在其各酒品中得到充分体现。酒庄的主人让-路易沙夫和他的父亲堪称世界最优秀的酿酒师，他们家族已拥有将近600年的埃米塔日葡萄酒酿制历史。酒庄的明星酒款——凯瑟琳特酿干红采用百分百西拉葡萄酿制，只在1990年、1991年、1995年、1998年、2000年以及2003年这六个年份才出产，这也正体现了沙夫父子对佳酿的执着之情。
4、德拉斯兄弟酒庄（Delas Freres）
德拉斯兄弟酒庄的发展源头可以追溯到19世纪，目前在埃米塔日、罗第和教皇新堡等地区都拥有葡萄园。德拉斯兄弟酒庄扮演着三种身份：庄园主、合伙人和酒商。旗下的红葡萄酒也是采用百分百西拉酿制，著名酒款有贝莎园干红和兰当园干红等，历年来各家权威葡萄酒评分机构给这两款酒的评分都在90以上，堪称经典之作。
5、奔富酒庄（Penfolds Winery）
澳大利亚最著名、最大的酒庄——奔富酒庄位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷产区。巴罗萨谷向以浓郁强劲的西拉葡萄酒而闻名。西拉是奔富的主要品种之一，旗下生产了多款西拉单一品种葡萄酒和西拉混酿型葡萄酒。其中最著名的无疑是葛兰许干红，它采用西拉葡萄酿制，是澳大利亚最富盛名的葡萄酒，成功地集合了葡萄品种的特征与南澳的风土条件，被称为南半球真正的“头等苑”，也被《葡萄酒观察家》杂志评为“20世纪12款葡萄酒之一”，是大名鼎鼎的澳大利亚酒王！
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