“千年创客”苏东坡有哪6大发明呢？

苏东坡画像

“一个无可救药的乐天派、伟大的人道主义者、黎民百姓的朋友、造酒试验家、瑜伽修炼者、月下漫步者……”林语堂在他的《苏东坡传》的开篇一口气给苏东坡罗列了19个头衔。作文名列唐宋八大家、作词与辛弃疾并为双绝、书法《寒食帖》被称为天下第三行书、绘画开辟文人画之风潮，出生于四川眉山的苏东坡无愧于一代文豪之称号……可鲜为人知的是，苏东坡还是北宋时期的著名“创客”，在文人苏东坡光环的背后，他身上贴满了发明家、建筑师、工程师、吃货和潮人等标签。

第一大发明 东坡肉

1080年，苏东坡被宋神宗赵顼发配到黄州。他在当地菜市场发现，黄州的猪肉虽然很便宜，但当地人却不屑一吃。于是，他买来一刀肉亲自烹饪，在肉中加入七八味调料，用文火慢炖,创造出一道流传千年的名菜——“东坡肉”。在一首打油诗《猪肉赋》中，苏东坡把此肉的烹饪方法写了下来：“黄州好猪肉，价贱如泥土，富者不肯吃，贫者不解煮。净洗铛，少着水，柴火罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡不仅会创造美食，更能“创新”菜肴。1089年，到杭州做官时，也将“东坡肉”带了过去，很快成为江浙的主打菜肴。他看到杭州盛产竹后，发明了“竹笋焖猪肉”。公元1093年，他被发配到惠州，看到那里各种果蔬以及野菜生长得非常茂盛，于是把东坡肉跟梅干菜结合起来，烹饪出“梅菜扣肉”。一生中，吃货苏东坡还发明了“东坡鱼”、“东坡羹”、“龙井虾仁”等美食。

第二大发明“东坡笠”

1097年，贬谪海南之后，苏东坡创制了潮爆了的海南竹笠，爆款的“东坡笠”流传了近千年。上世纪60年代，芭蕾舞剧《红色娘子军》让头戴竹笠的海南妇女形象深入人心；2005年9月，娘子军的故乡——琼海市申报的“东坡笠”成功入选海南省首批“非物质文化遗产代表作保护名录”。这竹笠不仅是海南独具特色的一个文化符号，而且也注定会载入人类时尚史。

第三大发明“自来水”

和当年在四川修建过都江堰的李冰父子那样，苏东坡是那个时代的水利工程师。
绍圣三年（1096年），苏东坡接到广州太守王敏仲的来信，得知广州饮用水有问题。对此，苏东坡建议用“自来水”，以解民苦。他提议“于岩下作大石槽，引以五管大竹，续处以麻缠漆涂之。随地高下，直入城中。”苏东坡此建议并非是“空中楼阁”，而是对当时广州地形有所了解之后而给出的“良招”。
广州太守王敏仲十分重视苏轼的意见，将此建议付诸实施。苏东坡虽不能擅离贬地惠州前往广州，但他仍然很关心工程进展。不久，他又写信给王敏仲，谈到可能出现的问题及解决方案。他建议，引水的竹竿“每竿上，须钻一小眼，如绿豆大，以小竹针窒之，以验通塞。”因为引水路远，日久肯定会出现堵塞的情况，而有了这些小孔，就可以查知堵塞位置，而不致于盲目地拆除竹竿来检查。用竹管引山涧水的方法，在南方有相当一段时间被沿用。苏东坡功不可没。

第四大发明 提梁壶

江苏宜兴丁蜀镇窑场有一种茶壶——东坡提梁壶，这壶的发明者就是苏东坡。此壶以其圆纯端重的造型，简巧虚空的提梁设计，恰到好处的布局安排，历来为壶界所珍。苏东坡晚年在宜兴市丁蜀镇东北隅的蜀山山麓讲学，闲暇之余每天吃吃茶、吟吟诗，但是感到有些美中不足。
苏东坡觉得紫砂茶壶都太小，于是照着灯笼的样子做了一把灯笼壶，它又大又光滑，不好拿，一定要做个壶把。他抬头见屋顶的大梁从这一头搭到那一头，两头都有木柱撑牢，灵机一动赶紧照屋梁的样子做茶壶把。经过几个月的细作精修，茶壶作成了，苏东坡非常满意，就起了个名字叫“提梁壶”，后世把这种式样的茶壶叫做东坡提梁壶，或简称“提苏”。

第五大发明“呵呵”

如今，网上行走，常见“呵呵”二字，而“呵呵”的始作俑者正是苏东坡。苏轼留下了大量书简，短则十余字，长则百字，内容是军国大事加上鸡毛蒜皮，更有“呵呵”数十处以资调味。
苏东坡曾给因“河东狮吼”出名的好友陈季常写信：“一枕无碍睡，辄亦得之耳，呵呵。”意思是只要晚上睡得舒爽，写词只是小意思。西南大学文学院教授、唐宋文学专家胥洪泉说，苏轼确实爱在书信中使用“呵呵”。像“近却颇作小词，虽无柳七郎风味，亦自是一家。呵呵！”就出自其书信《与鲜于子骏书》，表达自己的词虽无婉约派的风味，但自成一派，“呵呵”是一种解嘲，也彰显他的自信和豪放。

第六大发明“合营医院”

苏东坡还始创了我国古代“公私合营”医院——杭州“安乐坊”，它是中国最早的民间救济医院。北宋元祐四年(1089年)，苏东坡出任杭州太守时，杭州已有37万余人，而此时的杭州连一家医院也没有。苏东坡上任后，每遇疫病流行，不得不去请外地名医为百姓治病，然后将名医的诊断标准及方药，满城抄贴，以供老百姓自行找药，治愈疾病。
半年后，苏东坡利用拨款和捐款，在杭州城中心的众安桥头，建造了一所公立医院，取名为“安乐坊”，聘请了多位名医，采购了数百味中草药，并经常举行义诊送药活动。在苏东坡任职期间，共医治了几千位病人。苏东坡离任后，“安乐坊”改名为“安济坊”继续收治病人，但因官方无资助，“安济坊”便变为自负盈亏的民办医院了。

来源: 华西都市报