流心芝士挞明明可以靠颜值出众，却偏要选择以口味吸引人

最近流心芝士挞很火，明明可以靠颜值出众，却要偏偏选择以口味吸引人，厉害了！入口的香味超级浓郁，酥脆的皮一点也不腻，不吃它吃谁？

流心芝士挞并不难烤，是分两次烤，一次烤塔皮，一次烤内陷，今天给大家分享一下它的做法，芝士控可以的可以学起来了，这款秒杀一切的蛋挞真心很好吃！

食材：

黄油62g 低筋面粉125g 淡奶油46g 砂糖32g 奶酪120g

辅料：

盐1g 全蛋25g 蛋黄10g 砂糖33g 玉米淀粉2g 蛋黄液适量

做法：

1.黄油切成小块，放在碗里在温水里融化，加入白糖和盐，用打蛋器打发颜色变白为止。

2.然后分三次加入黄油中，用打发器搅拌均匀，体积膨胀。

3.加入筛选的低筋面粉，然后搅拌均匀。

4.拌好的面团，都擀成长方形面团，在冰箱里冷藏30min。

5.冻好的面团，觉得硬，可以稍稍回温，在根据圆形切模切成形状。

6.将圆片放在蛋挞模具中，用手轻轻按压结合紧密，然后用牙签扎一些小洞，放在提前预热170度烤箱烘烤18分钟左右。然后将定型的塔皮取出。

7.将奶酪切成小块，加入白砂糖，然后是淡奶油、牛奶（分三次加）用蛋打器搅拌均匀，然后加入过筛的玉米淀粉，继续搅拌均匀，即成内陷

8.将内陷带入烤好的蛋挞皮中，放在冰箱冷藏1小时左右，冷冻好，取适量的冷水和蛋黄液。

9.然后在蛋挞内陷的上面刷上蛋黄液上色没在塔皮周围刷上一层清水，放在提前预热180度的烤箱烘烤10分钟，只要是金黄色即可。

远远看去

满眼尽是黄金芝士挞

号称史上最好吃的芝士挞

一个个圆滚滚的模样，

被烤制的黄金表皮是炒鸡诱人的！

戳一戳，圆滚滚的肚皮，

就能爆出奶浓郁的芝士酱来！

面对这样的诱惑

真是无法控制自几啊~

焦黄的挞皮包裹着焦黄半透明的挞心

光是看着就已经让人止不住流口水！

法式柠檬挞

酸酸甜甜的柠檬馅，加上酥脆的塔皮，咬上一口，满满的幸福！

原味芝士挞微微的焦黄搭配浓浓的芝士香，看上去就要命！

抹茶芝士挞绵实的红豆加上微微苦涩的抹茶，浓郁的流浆在口腔里流动，好吃~

提拉米苏芝士挞咖啡与浓香的芝士，在搭配是哪个奥利奥，吃着有冰激凌的快感~

咬上一口，咖啡和芝士的香甜，两个字“奇妙”，爱吃巧克力的吃货一定要尝尝这个！

最后

被馋了这么久

只想大声问你们一句

一起约吗？