生活中食物发霉了一定是不可以吃的，要赶紧扔掉，常吃很容易致癌。但是生活中也有一种茶叫霉茶，看着它很脏，就像发了霉似的，却可以喝，而且还很好喝，养生价值也相当高，不仅有防癌，降三高的作用，而且对咽炎效果也非常好。
霉茶是张家界的特产，当地应该都非常喜欢喝，如果你有咽炎，嗓子经常不舒服就来喝几杯，喝第一口是苦的，但是你喝第二口开始就有点发甜，很好。
霉茶晒干后就变成白色的小斑点，而这白色的小斑点是蛋白酶，含有丰富的营养成分，看起来像是发霉的样子，好的茅岩莓茶，有股自然的清香味，类似于青草在太阳晒过后的香味。
茅岩莓茶的黄酮主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、提高人体免疫力等功能;能排出人体的有害酸酞和酮体，消除血液里的血垢，调节血脂、血压、软化血管、调节肾功能，加强肾小管的重吸收;特别是治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、消炎杀菌、降血脂、软化血管、抑制血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤、调节肠胃，尤其对神经系统疾病效果明显。
对于那些经常喝酒的人，坚持喝茅岩莓茶，肝功能的改善，提高了肝脏分解转化酒精的能力，酒精耐受力一般都有不同程度的提高，不容易出现醉酒，特别是宿醉现象，减轻酒精对肝脏的损害!
茅岩莓茶口感独特，全面的功效是任何茶叶无法比拟的。经国家多家权威机构鉴定：茅岩莓茶作用独特，应用广泛，无毒副作用，老少皆宜，长期饮用能全面增强人体抵抗力，防癌降三高，延年益寿。
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