现在正值秋高气爽，百姓家中的水果也多了不少品种，而柚子恐怕是这个季节里不可缺少的一种了。近日，一位网友言之凿凿地称，自己买来的柚子果肉颜色不均匀，一部分偏白，一部分偏红。
不均匀的颜色分布，让网友纷纷怀疑自己买到了传说中的染色柚子。那么在市场上售卖的红心蜜柚又是什么情况呢？记者走访了几家大型的蔬果市场进行了解。
商贩认为柚子不可能染色
目前市场上的柚子主要分红、白心两种，红心略贵，但是口感较甜，也更受欢迎。当记者问到红心柚子是否是染色时，商家们对此说法都表示了不认同。
商贩一：那不是染的，是长的，市场上没有染色的柚子。
商家称，红心蜜柚只是一个特别的品种，并没有染色的可能，一旦像网传所说注射了针剂，可能会导致柚子本身的腐烂。
商贩二：这个怎么可能打针，打了针就坏了，那是不现实的。
记者实验揭秘
红心柚子到底如网传所说是染色而成，还是像商贩所说是品种不一呢？记者做了一个实验。
记者实验过程
记者准备了一个普通的白心柚子，一瓶红色墨水，和一支注射器。
记者将两针剂的红心墨水注射进了白色柚子里，静置一段时间以后，我们来看看这个白心柚子会发生什么变化。大约一个小时过后，记者在刚才打针的针眼旁边切了一刀，扒开柚子皮。
记者拿了一瓣沾染过红色墨水的柚子果肉和一个天然生长的红心蜜柚的果肉进行对比，可以明显看出两者的颜色是不一样的。
染色的柚子果肉只是表层有一点颜色，而天然长成的红心蜜柚是由内而外地散发着淡淡的红色。
专家表示颜色不均是正常现象
对于柚子是否可能染色，专家也有更为科学的解释。
福建省农科院果树研究所高级农艺师 卢新坤：色素是从外表进去的，很容易使果实烂掉，一般放置时间超不过三天，正常的红心蜜柚采摘后可以贮存50到60天。
看来红心柚打针染色的说法纯属无稽之谈。那么为什么网友购买的红心蜜柚会出现颜色不均匀的情况呢？专家表示，红心蜜柚颜色不均匀可能有两种情况，一是生长过程中光照、施肥等原因影响，导致色素分布不均匀；二是柚子品种不同，颜色也会有差异。这两种情况都是正常现象。
类似的谣言还有很多
看来红心柚子染色真是赤裸裸的谣言呀！其实在百姓间流传的关于水果蔬菜的谣言并不在少数，很多都流传很广，而且还有不少人都信以为真。
杨梅染色
有传言称杨梅拿水一泡，如果水是红的或者黑的，就说明杨梅是染过色的。其实，除了白色杨梅品种以外的杨梅，都富含水溶性花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出，把水染成红色，不足为奇。
西瓜打针增甜
有网友称，太红太甜的西瓜不要买，是因为被“打针”注进了甜蜜素和红色素。专家表示，传言中用注射器向西瓜注射甜蜜素或色素，在现实中既不科学，又缺乏可操作性。因为植物只能通过维管束组织才能吸收水分与营养，强行注入色素，只会在微小组织内扩散和积累，且会破坏西瓜瓜瓤组织。而且注射器向西瓜注射液体绝非容易的事情，费时费力，种植户根本划不来。
催熟水果致孩子性早熟
说到催熟水果，大多会让人联想到水果超市中的“反季水果”、“早熟水果”等。事实上，所谓的“植物激素”，其正确的解释是“植物生长调节剂”，通常包括了无根水、膨大剂、催熟剂等。而这些植物生长的调节剂虽属“激素”类，但却只对植物有效。而在培植过程中使用了“植物激素”的果蔬，可能在口感、外形上不如自然成熟的蔬果，营养成分也略有差距，但其在安全使用上却可以放心。其可致儿童性早熟的传言，其实也并没有科学上的理论依据。
小编想说
看来民间的流言真不可偏听偏信，我们每一个人也都应该成为谣言的终结者，而不能做谣言的传播者。
来源：BTV生活
编辑：王静
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