西餐，是中国人对欧美各国菜肴的总称，西方人自己并没有明确的“西餐”概念。
因为中国人和其他东方人在刚开始接触西方饮食时，分不清什么是意大利菜，什么是法国菜，英国菜。只能有一个笼统的概念，于是西餐这个名称就沿袭了下来。
随着西餐与本地饮食文化的不断融合和创新，越来越多的西餐厅定位相当模糊，以至于西餐给人的印象就是老三样（牛排、披萨、意大利面）。
加上餐厅与客户之间不断的相互满足，像煲仔饭这种给人感觉像西餐的中餐，就堂而皇之的进入了西餐厅，甚至成为了一种标配。
不仅做法不正宗，大批无良商家甚至在牛排上动起了歪心思，看看相关媒体的报道→合成牛排！“碎牛肉+胶水”变牛排，很多超市都有……快看你买过吗？
这是在某宝以“牛排”为关键字进行搜索的结果，这种零售价格10元左右的合成牛排充斥着市场，让人触目惊心。
西餐是一种非常完备的饮食文化，进入中国内地后，更不应该改变原有的烹饪标准。
在一些内陆城市甚至找不到一家正宗的西餐厅，这种现象的存在不得不说是一个城市的缺憾。
在这种背景下水秀宴的MR.FU 厚牛排应运而生，终结濮阳无正宗西餐厅的历史。
万般皆下品，唯有我的真
Mr.Fu厚牛排是以法餐为主，意大利餐、德餐等为辅，做真正意义上的西餐厅，原料和调料都是进口而来，只为让你将能品尝到原汁原味的西餐。
除了从源头保证品质外，MR.FU 厚牛排与其它不同的是我们主打厚牛排，不仅对原料要求更严苛，在制作上要求也更高。
厚的真，真的厚，厚的真的来了！
很多人去西餐厅吃牛排都会很老练的给服务员说“8分熟”，殊不知在正宗的西餐文化中，牛排只有1、3、5、7四个等级，更别说全熟这种让厨师无奈的要求了。
牛排的烹制中，生肉是没有香味的，只有在加热焙烤时才会产生香味。在加热过程中，肉内各种组织成分间发生一系列复杂变化，产生了挥发性香味物质，这种现象称之为“美拉德反应”。
并不是所有的厨师都能掌握美拉德反应，更不是所有的美拉德反应都能形成肉味化合物，但在肉味化合物的形成过程中，美拉德反应起着很重要的作用。
除了正餐时间外，2点半到5点的下午茶时间，是一个西餐厅必不可少的。
下午茶是西餐的饮食方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，一边吃着西式糕点一边喝茶，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。
Mr.Fu厚牛排的下午茶专供饮品和糕点，一个有情调浪漫且温馨的环境，约上闺蜜或者心中的那个她/他，一起享受着慵懒的下午时光。
此刻有你最好
在经过了晚餐时间，9点以后Mr.Fu厚牛排将会转为静吧模式，轻音乐、鸡尾酒、干红、香槟……
轻松舒心的环境，是你在忙碌完日常工作与朋友相约一起，放松心情、休闲娱乐的不二之选。
Mr.Fu厚牛排——舌尖上的欧洲之旅，不管你的味蕾开启什么模式，来到水秀宴多种选择，都能满足你的不同需求。
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