到咸阳，一定会专门去吃一顿羊肉，关中道上的水盆不胜枚举，这家你去了绝对不后悔。咸通北路的这家馆子当地人都爱吃，一楼总是坐得满满当当，还有二楼没上去过。
操作间
熟悉店主的朋友说，这家店每天都是现熬汤，营业结束都会把残渣倒掉洗净锅碗才关门回家。所以说，别相信什么百年老汤，肉骨头汤不过夜，这是基本，一口老汤可能和卤肉沾点边，清汤羊肉这东西可讲究的是原料新鲜，容不得马虎。
秘制辣椒段
这家店还有一绝就是腌制的酱辣子。这道菜是干辣椒蒸过之后腌制的，非常可口，夹馍吃让人欲罢不能，很多客人来专门买回去送亲朋，店里有瓶子给你装。有人专门试过这个做法，怎么都不对，看来还是有秘诀的。
凉菜很可口，有人说卤菜，酱蹄子什么的很不错，但是我每次来都直奔主题，所以没试过。
标配
关中道的水盆，配食的锅盔都不一样，有同州的月牙饼，三原的厚石子馍，最多的是这种锅盔，这家更豪放，一份量就是半张，不切，除非你特别要求，大家都是自己撕。
普通水盆
相信我，20元一份（含锅盔），肉给的足够多，根本不用吃优质的。碗里配有粉条，但不是很多，这一碗撩咋咧。还有一点，汤虽然很好喝，但是忘了交代不要放明油，店里传统做法最后出饭要加油，现在人讲究健康，都不要明油，喝起汤来更浓郁本味。
在关中道，讲究的是用“同羊”做水盆，不用陕北或者甘肃、内蒙的羊。张二羊肉老馆，味道香醇，肉烂汤清。
店名：张二羊肉老馆(咸通北路总店)
地址：玉泉路路北（近咸通北路评级）
白吃记评级：五星
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