陈皮是一味良药，同时多吃也会对身体有众多好处。很多人知道在烹饪饭菜时，加点陈皮对身体好处多多，但又不知道具体该怎么吃才能把效果发挥到最大。其实不用疑惑，陈皮和秋天的一种应季水果一起吃，就会对身体有众多好处哟！
陈皮具有非常高的药用价值，中医上有“陈久者良”、“百年陈皮，千年人参”的说法。陈皮有理气健脾、润肺凉心、燥湿化痰等功效，适用于寒咳的患者。平常在家炖梨汤能润燥降火，还对水肿、痰多咳喘、风寒咳嗽等有较好的作用。
梨最适合在干燥肺热的秋季食用，熟梨可增加口中津液，每天坚持食用能缓解秋燥。梨有“全科医生”、“天然矿泉水”之称，具有清肺养肺、降火去燥、利大小便的功效，无论梨皮梨核还是梨肉，都有不同的食疗功效，最适宜有内热的病人食用。民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，女性多吃有益养颜润肤，肺热咳嗽时可吃梨进行辅助食疗，多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒几率要低。
但需要注意的是，陈皮易伤气伤阴，气虚、阴虚、体弱者慎用；梨汤性味寒凉，经常食用不免生湿伤身，不适合脾胃虚寒的人食用，梨子和陈皮搭配，止咳化痰还可以滋阴润肺、润燥降火、生津止渴，改善无痰干咳症状。平时煮梨水时加入适量陈皮，对身体极其滋补，即使没病天天吃也不会伤身。
另外，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，增加食欲,降逆止呕。而梨则可以清热，消除胃热，二者一起煮水饮用也起到了不错的滋补和胃作用；如果是皮炎湿疹癣引起的瘙痒，常喝陈皮梨水可以有效止痒，还能完全修复皮肤。
那么陈皮梨水该怎么做呢？下面给大家推荐几款食疗方法：
一、止咳降火
取梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒，砂锅中加水烧开；梨切成滚刀块浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；将所有材料放入砂锅中，烧开后转小火煮40-50分钟，期间打去浮沫，至冰糖全部融化，关火后加入枸杞即可。
二、润喉生津
取梨1个，川贝母2克， 陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。
先把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；再把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入适量清水在蒸杯内蒸熟即成。
看着做法很简单，但能发挥出的功效可不要小瞧了。在这干燥的秋季赶快给家人和爱人做一碗陈皮雪梨汤，相信喝下去的人心里都会是暖暖的、甜甜的。
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