餐厅生意时好时坏作为餐饮行业的头号问题一直困扰着各位餐厅经营者。大到肯德基、麦当劳，小到街边小店都无法避免这样的问题。很多老板习以为常，不以为然；有的老板病急乱投医，加大优惠力度。其实，餐厅时好时坏，有迹可循！
影响餐厅生意的因素有很多。比如：是不是味道不对了？是不是环境变差了？是不是老主顾吃腻了？是不是服务跟不上了？是不是气候变化了？等等等等，甚至只是南美的一只蝴蝶扇动了一下翅膀。。。
当我们的餐厅生意出现时好时坏的现象时，首先我们要从自己的角度反思一下，是不是自己的菜品出问题了。尤其是现在的北方，正值出秋入冬之际，天气变化无常，餐厅的菜品也应根据时节的变化，以应对天气的变化，给消费者一份满意的菜品。
其次我们要看看是不是店内店外的环境变差了。随着时间的推移，我们的门口装修已经残缺不全了？我们室内的装饰及用具有破损？说到这里插一句，有的时候“老旧”会更有韵味，但大多数的“老旧”并不会博得人们的好感，反而让人产生一种“破烂儿”的赶脚。
如果不是菜品，不是环境，那就要看看是不是服务的问题了。顾客就是上帝，顾客来消费享受的是全套的服务，既要消费产品，也要消费环境，还要消费服务；服务员的着装、精神面貌、服务态度直接影响着消费者的情绪。
各位老板也不妨多去周围转转，看看方圆五公里内是否又有新的竞手开张了。餐饮行业比较特殊，开店门槛相对较低，导致同质化比较严重，经常发生一个店火了，其它店主也跟风开家一模一样的，这样不可避免的产生客流的分散。
不过话又说回来，你家是不是好久都没有推陈出新了？一家餐厅最重要的就是菜品，如果可以独一无二，像全聚德的烤鸭，那么就一定要做成招牌；其次是随着时节研发的新菜品，尤其是现在的餐厅，本来菜品就很少了，不换的话，顾客早就吃腻了。。。
当然，餐厅生意时好时坏也不是不可避免的。在互联网高度发展的今天，紫光美食云率先打造出智慧餐厅管理系统。作为智慧餐饮行业的领创者，紫光美食云通过大数据的智能运算，帮助餐饮老板及时内省，提前调整，减少餐厅时好时坏现象的发生。
紫光美食云智慧餐厅系统的供应链管理和成本卡功能，就有效的保证了菜品品质，从食材和用量上定量管理，帮助餐厅实现标准化。还能通过移动“盘点APP”进行库存盘点，更标准，更省心。
此外美食云智慧餐饮系统的数据报表功能还有特殊的销售菜品排行表，可以清楚的看到最近一段时间或者每个周期的变化情况，老板可以根据报表的反馈信息进行菜谱营销，招牌菜打造以及供应链货物补充。
对于餐厅的管理，美食云通过适配点餐机、手机、平板、点菜宝等多种设备增加点餐方式，提升餐厅点餐效率；同时对接微信、支付宝、银行卡等各种主流支付方式，提升餐厅收银效率；更是对接美团、饿了么、百度外卖等平台，无需繁琐，一人操作，综合效率平均可提升30%，专人专职，摆脱老板的后顾之忧。
随着餐厅的发展，还可以通过紫光美食云搭建的大数据、金融、供应链、运营中心等平台进行连锁化发展。从门店问题到连锁核心发展，紫光美食云致力于打造NO.1的餐饮SAAS云服务平台，为餐饮行业的加速升级保驾护航。
11月2日，中国特许加盟展·重庆站将在重庆博览中心盛大召开。紫光美食云作为餐饮行业的领创者，受邀参加此次展会。届时，紫光美食云将携带智慧餐饮云服务系统的最新研究成果精彩亮相，在此诚邀您与美食云相约重庆，共同探讨行业发展与智慧化新发展，相许一场未来财富盛宴。
作为大会的特邀嘉宾，紫光美食云获得大会给予的多张赠票，如有需求，请联系展会负责人（徐经理 182 1009 6828）获取门票，数量有限，先到先得。
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