作者：萨沙
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美国空军是美军的主要作战力量，而官兵的吃饭问题也是首要考虑的。听萨沙说一说吧。
外媒的资料显示：目前美国空军有近6万人部署在海外基地，还有3.5万人处于临战状态。这些近10万人的吃饭问题，是空军必须解决的。
今天的美国空军吃饭，不仅仅是吃饱和营养均衡，还必须考虑到容易吸收以及好吃。
空军的数据是：每年必须提供5300万份口粮。
美国空军每年花费5亿美元巨资（33亿人民币）用于餐饮。其中直接购买食品的是2.2亿美元，其余用于运输、餐厅维护、人员的开销等等。
和我国不同，美军的餐饮日益外包化，以减少军队的规模。在空军部署在全球的部队中，有的基地一半人员都是非军方的供应商，有些则是百分之百都不是军人。
美国认为世界上的餐饮行业已经很发达，民间企业水平不亚于军方，完全可以从民间订货。
美国国防部对于军用口粮的热量，有明确的规定。
女性军人一天必须摄入2500卡路里，男性军人则是3200卡路里。
部署在世界各地的军人餐饮标准相同，但经费会有所差异。
如阿富汗战区的美军最高，为每天16美元（106元人民币，解放军目前的伙食费标准四类灶39元）；南亚的15美元；欧洲日本韩国12美元；美国本土只有10美元。
费用不同，吃的却没有差异。
根据民主的原则，美国空军必须保证全世界各地的空军官兵，以同样的菜谱和饮食标准。
空军一般会制定半个月的菜谱，分布到各地。
外媒这样写道：如某一天，美国本土空军基地士兵的午餐是鸡柳、蔬菜色拉、烤猪排、胡萝卜、炸薯条、玉米饼，那么无论是东亚、欧洲和中东的基地也都是一样。
即便在阿富汗这种交通不便的山区，美军强调官兵必须吃到所有菜单上的食物，包括鲜肉、蔬菜、水果和乳制品。
如果阿富汗本地不能提供，就由美国本土提供。通常是用集装箱运送到巴基斯坦卡拉奇港口，然后通过铁路和公路运输到每一个空军驻地。
美军对于食物的安全把关极为严格，每一个环节都会有人检测食物。
如果出现食物变质或者有毒还继续运输的情况，就会立即追查谁是负责任，给予严惩。
在一些战区，因为陆地运输不便或者非常危险，就改为空运。
2012年，美国空军向阿富汗空运了1200万磅食物和水。
空军的伙食很多样，下一顿就不会是这个菜谱，但几日之内还是会有重复的。
对此，军人抱怨很多。
于是，美军方面开始制定为28天更换新菜谱，保证前后的菜不重复。
在军人的反复要求下，从28天改为21天，2014年改为14天。
在每个地方，还会根据当地的饮食习惯进行一些调整。
如阿富汗就推出了羔羊肉、米饭等等。除了这些食物比较新鲜，还可以提供给阿富汗本地的友军食用。
对于执行一些艰苦飞行任务的官兵，则有特点的餐饮待遇。
在一些繁忙的空军基地，因飞行员没有足够时间进入餐厅吃饭，就设置了可以点餐的小卖部，提供各种套餐、三明治、水果沙拉、干果、奶酪、香肠等等，还有各种冷饮热饮，新鲜水果。
飞行员可以在小卖部点餐以后，边走边吃，赶在再次起飞前饱餐一顿。
这种小卖部是24小时服务的，即便凌晨2点也可以照常供应。
美国军方一直认为：军人也是普通人，军人的伙食不应该低于老百姓。如果出现了军人吃的比老百姓还差的情况，就是美国国防部的耻辱。
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