花生米是花生植物的果实去核后的产品，是我国最为重要的生产生活原料之一。人们一般都喜欢把花生米做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。首先可以养胃，含有丰富的膳食纤维是天然的低钠食物，每天吃适量生花生对养胃有一定的好处，吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣是个非常好东西。尤其是处于经期 孕期 产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血补血很有好处，同时花生红衣还有生发 乌黑的效果，常吃可以使头发更加乌黑靓丽。除此花生还可以止血，花生中含有维生素k元素，这种元素对于止血非常有效果。花生性平 味甘 有润肺和补脾的功效，能够清咽利嗓和治疗各种咳嗽。
花生中含有丰富的维生素E和锌，能增强记忆和延缓脑功能衰退，防癌组织中一种叫做可溶性纤维在被消化吸收后 会吸收一些液体和其他物质，膨胀成胶带体最后排出体外，从而大大降低了有害物质积存人体所产生的毒副作用，预防肠癌的发生。
需要注意的是花生属于坚果类，吃太多会造成消化不良，花生油脂含量太高过多食用会造成肥胖症，吃花生时还要充分嚼烂否则咀嚼过后形成带棱角的花生硬块 ，进入胃里会对胃黏膜造成损害，研究表明人一天食用花生的重量不能超过50g。虽说吃花生益处很大，但不能代替药物，有高血压需要长期服药的最好不要吃，胃溃疡和胃酸过多的人不宜吃醋泡花生。
千万要注意发生霉变的花生就不要吃了，花生霉变会产生黄曲霉素对人体会产生严重的毒害作用，同时也需要小心有花生过敏的人也不要吃花生，还不知道的朋友赶紧get起来吧
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