南京有哪些深藏不露的美食？

1. 易景食肆

川渝小吃 ｜人均：20

地址：湖南路裴西村1号

这家位于湖南路小巷子里的小店，难找又不起眼，很容易被人MISS掉；然而南京本地的老奶奶却做出了让人流连忘返的川渝小吃

在湖南路的这家易景食肆，虽然只是一家小摊子，却是让无数粉丝自来水发微博发票圈推荐的川味小吃。至于重点，对烤脑花有情结的朋友一定不能放过！！

一个小小的锡纸碗，用白菜和豆芽打底，先放上一块美味鲜嫩的脑花，佐以金针菇与调味品、香菜，一碗让人欲罢不能的烤脑花就算制作完毕了。

制作过程看似简易，味道却从不少料。请大家看图自行感受！

猪脑口感细腻，近似豆花，嫩而不腥。老奶奶特地为了南京人改了烤脑花配方，口味不会像川渝小吃一般油腻，口感倒是也不打折扣。脑花表面有厚厚的红油，看似极辣却并非如此。舀一口吃下，新鲜的脑花在嘴中散开，十分入味，停不下来。

农家酥肉作为店内招牌菜之二，是少见的传说中的肉很多、面粉很少的酥肉！一口咬下去，酥麻的味道在嘴中散开，紧实的肉质颇具嚼头，直叫人想再来一份！可谓是全南京最良心的酥肉了~

叶儿粑，软糯的糯米团子内包着芽菜肉调味很鲜美，然美中不足的是经过加热的叶儿粑局部难免结块 有些僵硬，恐影响口感。

2. 咖喱西餐厅 小龙猫

咖喱西餐 ｜人均：￥55

地址：三茅巷16号

门头简陋，店内却别有洞天；日本人开在南京的匠心咖喱，味正味浓。

这是一家必须要敲黑板划重点的餐厅！！

大隐隐于市的小龙猫是由一对日本父女开的餐厅，父亲是老板兼主厨、女儿则负责招呼顾客。老板坚持熟客带新客的经营理念，不愿宣传，过多所以即便是南京本地人也知道的不多。

日式地道居酒屋的环境，加上老板充满热情的服务，让人有置身日本当地餐厅的错觉。喜欢仪式与小众的朋友绝对不能错过！

小龙猫主营日式咖喱饭，卖相虽然一般，米饭藏于咖喱之中，且没有点缀，简直就是个“狮子头”！但一口下去，味道之正绝对超乎你的想象，微辣的咖喱伴着米饭，吃一口，味浓、尽兴，满足到让人满足到昏古器！

喜欢日式咖喱或蛋包饭的南京童鞋，有机会一定要来这家餐厅尝尝，特别是蛋包饭！全五星好评推荐~

咖喱芝士蛋包饭作为店内的招牌，最上面铺一层色泽亮丽的芝士，芝士底下藏着蛋滑嫩，而蛋滑嫩又覆盖在加料番茄沙司与精品火腿肠一起翻炒调味过的米饭之上。舀一勺，尝一口，夹着酸甜的口感，欲罢不能；只能啧啧称赞“芝士、蛋皮、番茄、炒饭、咖喱酱的绝妙搭配，实在让人惊艳无比”~

沉溺在这芝士与咖喱的蛋包饭中，幸福到无法形容！

3. 街头煮意——南京城内口味最正的港式小吃

港式小吃 ｜人均：￥30

地址：碑亭巷曼度嘉年华

藏匿在曼度楼下的街头小店，拥有最正宗的港式味道。

号称四大小吃城之首的南京自然缺不了美味的港式小吃，而港式小吃必当首推曼渡楼下的街头煮意。

半开放的厨房占了店内大部分区域，角落里摆了四五张小方桌，完美还原香港茶餐厅的拥挤；

然而这家街头煮意征服食客靠的可不是布局，而是店内实打实正宗港式口味的美食!

香港出生的老板Ken开了这家深藏不露的街头煮意，他家的「澳门猪扒包」选用大块优质带骨猪扒，肉嫩多汁的猪扒尽显丰腴，新鲜番茄混合酱汁加入其中。软式面包夹带金黄香脆的美味猪扒，一口下去，满是幸福的味道！

而精选上乘牛腹肉的「招牌鲜茄牛腩通心粉」则是经过6小时的烹煮才能化成一碗色泽鲜亮、口感爽滑的小食。不仅满足了味蕾，更是嗅到了香港的市井味道。

4. 雏田西点

咖啡甜点 ｜人均：￥40

地址：石婆婆庵1号北楼104室；紫东路18-3号保利紫晶山北门；梦都大街181号江苏大剧院内2楼共享大厅；

成立不到一年的甜点品牌却有最可口的法式浪漫；可以吃到一家胡同餐厅对甜品的执着。

吃完了各式深藏不露的美食，自然还需要一道深藏不露的甜品。

雏田西点是成立于2017年的新晋甜品品牌，品质却是极高。不仅颜值堪比网红甜品，口味更是难以挑剔。

「树莓双层芝士」浓厚的重芝士加上一层树莓果泥慕斯，最后用红丝绒粉裹住整个蛋糕，这是对芝士、红丝绒两款经典美味的无上礼赞。树莓的微酸搭配红丝绒的浓郁香甜，为本身层次丰富的红丝绒口感锦上添花。

另一款「北海道双层芝士」也是美味无比。原味芝士与重芝士的碰撞，带给人无限惊喜。入口即化，甜而不腻，直叫人回味无穷。