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全季酒店遭遇信任危机 卫生问题成快捷酒店发展软肋

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今天,一篇《快捷酒店究竟有多脏?网友在7家店开房实测,结果恶心死了!》刷爆了朋友圈,不少网友被实测的结果吓到。就在8月24日,全季酒店致歉,因济南泉城广场店被曝严重违规清洁,工作人员用毛巾擦马桶。其实这已经不是个案,卫生问题已成为经济快捷酒店高速发展中最大的软肋,同时,“暴利时代”的终结也折射出连锁快捷酒店成长的烦恼正相伴而至。面对酒店方面信誓旦旦的整改承诺,以及相关部门的罚单,卫生乱象问题仍旧没有得到太大的改观,或许,快捷酒店当下的这种商业模式,本身就存在很大的问题。

事件

保洁员用毛巾擦马桶

近日,有网友发布了一段自称是在济南全季酒店泉城广场店房间内拍摄的视频,视频显示,一名保洁员在收拾房间时,用卫生间内客人使用过的毛巾擦拭马桶。

该网友爆料称,这段视频拍摄于8月21日,放置在卫生间和客房中的摄像头显示,保洁员把清洁车停放在走廊里,随后进入房间将卫生间置物架上顾客使用过的一条毛巾收走,另一条则留在了洗手池内。之后,保洁人员在使用马桶刷刷过马桶后,使用这条毛巾先后擦拭马桶、水龙头和洗手台,用了5分钟左右的时间将卫生间进行了擦拭。

视频一经曝光,引发了网友热议,不少网友表示,“再也不敢使用酒店的毛巾和洗漱用品了!”@自在哥带你去旅行在微博上留言称,这绝对是在提醒我们酒店从业者应提高自身的职业道德、良知、操守。网友@啊杜好多味则吐槽道,这年头还有什么是没有套路的?

昨天,信报记者登陆携程网发现,全季酒店济南泉城广场店位于济南市历下区泺源大街,地处济南市中心,毗邻泉城广场、黑虎泉等地,房间价格一般在370元到475元之间。

中国消费者协会提供的资料显示,卫生不达标、服务太随意、安全有漏洞这些年消费者对快捷酒店服务投诉逐年上涨,不少客人入住时都曾遭遇过陌生人在房门前逗留,甚至半夜被人敲门等情况,入住快捷型酒店几乎成了一场“冒险”。

回应

确实存在严重违规行为

针对此事,全季酒店致歉表示,该酒店在第一时间对事件发生的济南泉城广场酒店展开了深入核查。经核实,该名员工在卫生清扫时确实存在严重违规行为,该员工也承认违反了全季酒店对卫生清洁规范的流程及要求。

同时称,为运营不力深感自责,也对相关人员进行了处理。全季酒店方面表示,“根据相关管理制度规定,已经对该名员工给予了开除、泉城店店长免职等处罚决定,全季区域运营经理和负责人以及其他相关管理人员也都分别给予了降级、罚款等处分,并在全季内部就该处罚做了全员通报。”

目前,全季酒店已经通告所有门店进行全面自查,对卫生清洁流程及各项规范进行反复重申和再教育,并加大抽查和暗访力度,坚决杜绝类似事件发生。

随后,济南市历下区卫生和计划生育监督所派检查员前往涉事酒店进行调查。

公开资料显示,全季酒店是华住旗下的中档酒店品牌。华住酒店集团,是国内第一家多品牌的连锁酒店管理集团,全球酒店12强,2010年3月26日,“华住酒店集团”的前身“汉庭酒店集团”在纳斯达克成功上市。

追问

快捷酒店为何“快洁”难

早在2012年底,北京、上海等地22家消费维权单位联合发布《城市快捷酒店公共用纺织品安全状况调查报告》显示,快捷酒店快捷却不够清洁,六成全国连锁的快捷酒店的床单、浴巾、毛巾卫生不达标,主要不合格的项目就是菌落总数和PH值。那么,经济快捷酒店不重视卫生问题主要有哪些原因?

浙江农业商贸职业学院副教授柴林表示,跟高星级酒店相比,经济快捷酒店一般采取外包的形式对布草进行清洗,缺乏对企业资质的审核,也没有具体的标准。同时,经济快捷酒店由于整体布局和档次不同,对清洁产品的用量和品质要求要低很多。

华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱在接受媒体记者采访时称,经济型酒店目前利润非常薄,大部分企业目前每一间客房每天的利润只有5.32元,利润和亏损只有一墙之隔,因此企业成本压缩得很厉害,卫生设施不合格的情况普遍存在。

面对酒店方面信誓旦旦的整改承诺,以及相关部门的罚单,酒店卫生乱象仍旧没有得到太大的改观,原因何在?柴林表示,成本不断上升,利润、入住率却呈现了双降的态势。面对激烈的市场竞争,以及降低成本的现实需求,快捷酒店都纷纷选择靠加盟商来扩大规模。然而,低成本快速扩张的将行业发展逐渐陷入“囚徒困境”。

建议

行业协会加强监管

经济快捷酒店存在如此多问题,应该如何改变当前的现状?

在中国商业地产联盟秘书长王永平看来,品质是企业立身之本。对于快捷酒店而言,要谋求长远发展,必须强化管理控制,不能盲目求快、求大。对政府部门而言,应按照城市规划,科学调控快捷酒店的网点布局,加强日常监管,用严格的法律约束酒店经营行为,提高酒店违规成本。

柴林建议,行业协会应该加强监管,快捷酒店该好好检讨一下,市场的竞争当然需要从成本角度去考虑,但其前提绝对不能以降低服务质量、牺牲消费者利益为代价。

2016年以来,经济型酒店与加盟商的矛盾似乎进入了“高发期”。除却格林豪泰,多个品牌均出现了加盟商集体声讨酒店的情况。经济型酒店与加盟商矛盾背后是经济型酒店近年来不断下滑的净利润。

在行业竞争加剧和发展遇阻的背景下,经济型酒店选择兼并重组或依靠大的酒店集团。2016年4月锦江以17.5亿元收购维也纳酒店80%股权,此前锦江和首旅集团也分别以82亿元和110.5亿元收购铂涛81%股权和如家100%的股权。

中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉指出,卫生程度与价格成正比将揭示未来行业的两大趋势:一是未来消费者将会因为安全因素考虑价格较高的酒店,因此业内知名度较好、价格较为合理的连锁快捷酒店表现会比较好;第二,未来价格不会成为连锁快捷酒店恶性竞争的手段,利好业内已经有一定品牌基础和市场的酒店。 信报记者 舒志娟

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