以前，他只是一个面朝黄土背朝天，靠牛犁地耕田的庄稼汉，却没想到一个机遇改变了他的一生。如今他已经成为远近知名的养牛大户，每天过着悠闲自在的日子。在他心里始终认为，是牛成全了他的一切，不管过去还是将来，他都要把养牛的事业一直干下去。长得并不起眼的曹德旺过去也是一个背井离乡的农民工，为了改善家里的生活，进过工厂，当过小工。过度的透支体力使他看起来非常苍老憔悴。
他说：以前家里也养过牛，不过主要是为了犁地种田，主要的经济收入还是依靠出售农作物来维持家里的生计。后来曹德旺的两个孩子慢慢长大，父亲也上了年纪，经常生病。这让家里的开销越来越大，光靠种地的钱根本不够家里的花销。于是他便在农闲的时候外出打工，补贴家用。直到2012年，大儿子参加了工作，父亲也因为年纪太大而离世，这让家庭的生活一下宽裕起来。于是便决定回乡创业，在和妻子商量以后，觉得饲养肉牛比较符合自己的技术特点，毕竟对于一个农民来说，懂得如何养牛乃是一个生活中必备的技能，自己熟悉，干起来心里也有底。
第一批买了三十多头牛崽，成本就花了十几万，这是他们家庭中的全部积蓄。经过精心照料，小牛长得很好，到年底的时候，他把母牛留下繁殖，公牛大部分卖出，大大小小的十多头一下就卖了十几万。本钱一下回来了不说，手里还赚了二十头牛，这让他一下信心十足，干起来就更来劲了。曹德旺说：在刚开始的时候确实比较艰难，如果不是在刚创业的期间获得了4万多块的扶贫资金的支持，连买饲料的钱都没有了。如今辛苦终于得到回报，现在每年都可以保证出栏30多头肉牛，扣除养殖成本，纯利润都可以超过十多万元。
因为受到牛圈大小的限制，他把肉牛的总数始终控制在30头左右，随出随补的灵活操作方式，不但让他减少了饲养成本，而且承担的风险也越来越小。随着这几年对流程的逐渐熟悉，操作上也越来越得心应手，生活也过的越来越悠闲。在养牛时，曹德旺还非常的重视环境保护，形成了牛-沼-菜的一条龙循环运营模式。即把牛的粪便产生的沼气用来做饭烧水，处理过后又可以当做有机肥料进行种菜。
他说：以前家里生火做饭都是用的柴火，自从养了牛以后，在就没砍过柴。如今，曹德旺已
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