三吱儿这一道菜，说是属于粤菜系的，简直是现代饮食界最大的谣言。我在广东活了40年，只见过拿来泡药酒的，从来没有见过吃小老鼠的例子。再者三吱儿(地方发音)的叫法明显不是出自粤语，广东没地方发这个"吱儿"声的，此菜出自广东一说绝对是以讹传讹。
三吱儿，听名字就知道是北方的菜，满口的儿化音还要狂卷舌。该菜的出处网上的一些资料显示，是源自清末的南下逃荒人当中，但具体来历已无从可考。但可以肯定，绝对不是出自广东。像延吉冷面这样的生冷食物，广东人基本上都不吃，更不要说去咬一只活生生的小老鼠了。
看吃法，把刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘(椒盐，海鲜酱，涮羊肉调料，够创意就行)。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会"吱儿"的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会"吱儿"一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一"吱儿"(共三吱儿)。炒菜讲究镬气的广东人，也绝对不会是这个吃法。
喜欢生吃东西的，其实也就是北方人，但我不确定是哪里的。只想起了很多电影或书籍里都有提及生吃老鼠肉，而我印象最深的就是《智取威虎山》里有提及，但只是烤来吃。虽然可以理解成虚构的夸张情节，但多少也是来源于生活的。
网路发达的今天，什么都能找到线索。那些喜欢看网路直播的，每天都见到一些人为了讨两个赏钱吃屎喝尿的，就更不要说这些小老鼠了。这些人根本不需要说需要什么勇气，感觉这些就是口粮似的，生活习惯一样。
图片可以看出，供其使用的小老鼠就是故意养殖的。也就说明了这一句是他的家常菜。喜欢吃生东西，而且又喜欢玩快手，更不忘了报地址，老铁市双击县666村。三吱儿这读音也像是那一带的。
三吱儿是中国十大禁菜之一，极其残忍的吃法，居然还有人专门养殖来吃，或者在某地，这就是他们的家常菜。一口咬着小老鼠，一边还报着地址老铁双击666，感觉就是那么的和谐，就想别人咬着苹果一样。
不说太多了，说这道菜式广东的，敢吃又不敢认。作为广东人表示，这个黑锅我们不背。
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