厨房里那些好用到飞起的小工具，巧用利器做饭幸福满满

刚开始学做饭的朋友都有做饭如打仗的体验吧，一边看菜谱，一边手忙脚乱地准备，蒜泥怎么捣？土豆怎么刮？一会儿又被烫到或者切到，简直是可怕。话说回来，哪个厨房大神不是从新手一点点成长起来的呢。

不过呢，如果学会巧妙利用一些工具，将极大提高做饭的效率，让你更快爱上厨房料理，爱上这个享受的过程。毕竟，工欲善其事，必先利其器嘛。

下面是我亲自用过的一些小工具推荐，希望于你有所帮助。

日本产削皮刀

还是两三年前，一朋友给我带来这么一把削皮刀，夸张地说非常好用。起初，我心里是不以为意的，可当我试过之后，我的天哪，那真叫是太好用了。用我后来常说的一句话来描述就是：从此削土豆变成了一件快乐的事情。

我用的这款品牌叫ECHO，当然还有很多其他品牌，从网络信息了解来看，日本产的削皮刀大多水准蛮高，小伙伴们可以到某宝搜寻看看。

这削皮刀非常锋利，锋利到什么程度呢，我曾经有一次不小心削到手指进医院包扎（而且削掉一小块肉，都不感觉到疼！！！）……所以也是要提醒大家，使用时候一定要专注小心哦。

耐热长柄硅胶刮刀

没错，耐热的长柄硅胶刮刀，做烘焙的人应该都认识。为什么要推荐这款工具呢？其实除了做烘焙，烹饪中也可以用到。

因为硅胶刮刀的质地是柔软的，很容易刮下来液体类的东西。所以如果在做番茄炒蛋时候，用这硅胶刮刀就能把碗底的蛋液全部刮下来，真的是一滴也不浪费。在类似需要刮流动液体类的食物时，这绝对是一件神器。

除此之外，如果使用带有不沾涂层的煎锅，拿硅胶刮刀给煎鸡蛋翻面，也是极好的。柔软的刮刀不会伤害不粘锅涂层，非常好用。但记得一定要用耐热的哦。

沙拉甩干器

这款宜家买的沙拉甩干机简直是家庭必备。做沙拉蔬菜需要完全无水分，用这个几下就搞定。除此之外，我经常炒青菜也用其沥干水分，有了它，再也不会因为水和油结合噼里啪啦乱炸了。

压蒜器

蒜泥和蒜末的区别还是蛮大的。经常在需要调一些料汁时候，需要用到蒜泥，传统的做法是用杵来捣碎，但每次用一次洗一次，真是烦死人。有了压蒜器，轻松完成蒜泥，用完直接水龙头冲就洗干净了。

其实还有很多实用的小工具和小技巧，回头想到了再慢慢分享。祝小伙伴们厨艺突飞猛进哦。