荔枝怎么吃？蘸酱油吃 近日，有网友在微博上发了一张“荔枝蘸酱油”的照片，说这是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法。
由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。
更有人说荔枝蘸酱油吃可以消食、去热，缓解大量进食荔枝引起的低血糖“荔枝病”。一时间，“万能的酱油，让水果更多滋味”在网上疯传，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃均被网友用来与酱油搭配着吃。漳州人向来也有荔枝蘸酱油、蘸盐水吃的习惯，那么，这样的吃法真的像网友所说有益健康吗？医生认为，水果蘸酱油的吃法是没有科学依据的，当作调节个人口味可以尝试，但不宜多吃。
杨梅可以蘸酱油
橄榄可以蘸酱油
芒果可以蘸酱油
西瓜可以蘸酱油
荔枝味甜，含糖量高，超过16%。
酱油在酿造过程中因为生成了谷氨酸、天门冬氨酸而产生了主要滋味：咸、鲜。
荔枝蘸酱油，因为咸味的加盟，荔枝的风味变得更为生动和有层次。酱油在荔枝表面，味蕾首先接触到咸味，随之荔枝的甜味满嘴充盈，两种味道形成强烈的对比，甜的荔枝变得更甜，酸、甜、咸、鲜融合在一起，滋味丰富鲜明，因此荔枝酱油这样看上去匪夷所思的搭配，就成了一部分人心之所爱的“绝配”。
水果搭配酱油到底能不能吃，营养又如何呢？营养师曾说，海南等地普遍存在水果蘸盐的吃法，食盐不仅能够起提鲜增味，还能平衡体内电解质，而酱油中含有大量盐分，因而具有类似效果。但也表示，网络流行各类别出心裁的“黑暗料理”，少量食用不会有碍，但消化不好的人切勿尝试，避免引发胃肠疾病。
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