还记得几年前那些令人哭笑不得的菜市场时髦词吗？“姜你军”“蒜你狠”“糖高宗”“向前葱”和“豆你玩”，当时随着菜价的飙升而在网络上大行其道。
“蒜你狠”这个词，从“出道”开始就一直是媒体关注的对象，可是今年“蒜你狠”也狠不起来了！
这几天，正值大蒜的丰收季，农户们将辛苦一年的成果拉到市场进行交易，希望讨个好价钱，但今年的现实却不尽人意。记者在全国最大的大蒜交易中心金乡农产品市场探访发现，满满当当全是等待出货的蒜农。
等待出货的蒜农们少则等了几小时，多则一周，但收购商却不见踪影，偶尔出现几个，也只是问问价钱，并没有收购的意思。蒜农们担心，这么等下去，卖蒜的农户越来越多，蒜可能就更加卖不动了。
记者了解到，目前鲜蒜的市场收购价是每斤8毛到一块之间， 而十天前，鲜蒜的收购价还是2块左右，十天时间，价格可以说是急转直下。
据了解，从5月中旬开始，大蒜进入采挖季，目前仅在金乡市场交易的新蒜就是往年交易量的两倍，随着采挖量的扩大，后期供应量预计还将增加，这也是收购商普遍观望的原因。
据初步测算，今年整个山东大蒜主产区的种植面积同比增长20%，达到250万亩，加之天公做美，大蒜单产也创新高，增产30%左右，两方面因素共同推动了大蒜产量倍增。然而另一方面，由于蒜种的多了，包地费用等各种支出也快速上涨，去年种蒜，亩成本也就3000元出头，但今年就涨到了4200元左右。成本上涨与价格下跌，形成了巨大反差。
当下，很多农民对农产品大小年其实都有一定的认识，但能够根据这种规律调整种植计划的，仍然是少数。业内人士认为，除了政府加强信息引导，地方发展深加工等办法外，提升农民认识水平，也应该是破解大小年怪圈的重要一环。
《央视财经评论》
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