平常提起绞股蓝，大家第一反应就是绞股蓝泡茶喝，能有效预防三高，促睡眠、通肠道、提高免疫力等；但今天小编为大家介绍，除了当茶喝，绞股蓝还可以作为食物进行进补或用作食疗：
绞股蓝食用方法一：绞股蓝山楂茶
绞股蓝15克、生山楂30克。将上述药材人锅，加清水煎煮30分钟，除渣取汁，代茶频频饮用，当天服完。抗衰老，降血脂可用于高脂血症。
绞股蓝食用方法二：绞股蓝决明槐花饮
绞股蓝15克，决明子、槐花各10克。三味药材同人锅中，加水煎煮30分钟，去渣取汁，兑入适量蜂蜜，早晚两次分服。降血脂，软化血管，降血压。用于高脂血症、动脉粥样硬化、高血压等。
绞股蓝食用方法三：绞股蓝杜仲茶
绞股蓝15克.杜仲叶10克。沸水泡饮。本方用二者降血压。绞股蓝兼以清热，安神。用于高血压病，眩晕头痛，烦热不安，失眠烦燥
绞股蓝食用方法四：斑蝥绞股篮烧鸡蛋
绞股蓝80克 斑蝥1只 鸡蛋1只。斑蝥去头翅足.放在鸡蛋内，先煮绞股蓝，取水再煮斑蝥鸡蛋，用小火烧熟，去斑蝥吃鸡蛋，每天1只，连服3天。休息3天再服。功能清肺化痰，补气安神。适用于肝痛疼痛，肝腹水等症。
绞股蓝食用方法五：绞股蓝粥
准备绞股蓝15克，红枣15个，梗米100克，红糖20克。将绞股蓝拣去杂质，晒干研末。红枣、梗米洗净放人沙锅，加水煨成稠粥，加绞股蓝、红糖拌匀，小火煨煮10分钟即成。【功效】补虚降压，清热平肝。
绞股蓝食用方法六：凉拌绞股蓝
取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。
绞股蓝食用方法七：绞股蓝鸡肉蘑菇汤
取绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鸡脯肉100克、鲜蘑菇50克，上汤适量。将绞股蓝嫩叶洗净，滚水焯，凉水浸洗，控水切段;鸡肉洗净切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗净切片。旺火煮滚上汤，下鸡片氽熟，捞出装碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。
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