每到发工资前，总是能听到很多朋友在报怨自己穷到吃土了，但是真给你一块泥土做的饼干你敢吃吗，肯定没人敢吃，但是一些非洲人民却耿直得很，说吃土就真的吃土，而且还吃出不同的花样来。
大家可能知道，在旧社会时期，遇上饥荒在一些地区有人会吃观音土，可是在撒哈拉以南非洲的一些地区，一直流传着吃土的古老习俗，南非的科学家做过这方面的研究，表明这这一习俗是适应大自然的结果，这些土壤中含有60多种人体所需的微量元素。
所以在这些地区吃土饼并不是个别现象，而是广泛存在的习俗，许多地方有专门制作土饼的作坊，而且些土饼制作起来也不是那么简单，不是随便的土壤都可以用，每一个部落都有自己的秘制配方。
表层的土壤是不能吃的，一般制作土饼都会挖取数米以下的土壤，取出后还要经过反复地清洗筛选，最后把“泥土面团”做成一个个圆形的小饼，有些地区也会加入一些玉米面或土豆粉。
做好后的泥土饼摊在阳光下曝晒就可以直接食用了，实际上这种土饼并没有什么营养，虽然会产生一些饱腹感，但是长期食用的会造成营养不良等副作用。
行走在非洲一些的菜市场里面，除了各种蔬菜香料和日用品外，还真能看到卖泥土饼干的摊位，大大小小的土饼比一般的主食要便宜很多，许多家长会买来土饼给孩子当零食来吃。
实在不敢想象这样的泥土饼干是怎样的味道与口感，吃完以后一嘴泥，老说自己穷到吃土的老铁们还真不敢吃。
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