北京最强百年老字号TOP20！吃京味儿 看这就够了

老北京人尤爱老字号，打小就耳濡目染。说起老字号真真的如数家珍，您知道北京单单老字号饭庄就有多少家吗？这些老字号到底哪家强呢？只有您吃过才见分晓。

北京人喜欢老字号不仅在于对味道的那份怀念也在于老字号对镇店菜品的那份精益和执着现在的很多人可能体会不到什么菜就去什么楼吃的那种独享的美味从这个方面说老字号这块牌匾有其重要的传承意义……能经营一家经久不衰的餐饮店一定是个了不起的人物能吃遍北京老字号的人也一定是一个老不起的吃货！这些北京的知名老字号您吃过几家？

仿膳饭庄

始于1925年，是京城有名的宫廷菜馆，所谓的宫廷菜，自然就是以这“满汉全席”而闻名。还有各式的宫廷点心，也让人大饱口福。来北京品一回真正的宫廷菜就必来仿膳饭庄。仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”，主要经营宫廷糕点小吃，以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄最为有名。

特色美食：豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼、菊花桂鱼、葱烧海参、燕尾桃花虾、一品豆腐等

人均：223元

地址：北海公园北门内九龙壁前

东兴楼

东兴楼始于1902年，是八大鲁菜饭庄之首，这里的每一道菜肴都有讲究，再普通的菜肴，经过东兴楼大厨的打造，经过煮熟、烧煸、收汁等程序，烹制出来的味道是让您难以想象的美味。

特色美食：干炸丸子、葱烧海参、爆三样、芙蓉鸡片、酱爆鸡丁、干肉条等

人均：131元

地址：东直门内大街5号

泰丰楼

京城八大楼之一，老字号的鲁菜馆，用料讲究，汤头也十分讲究，每天要用活鸡、肘子吊汤，保证每个火眼都有汤锅。烩乌鱼蛋汤更是鲜味十足，不过，最受欢迎的是酸辣鸡丝汤。

特色美食：烩乌鱼蛋汤、葱烧海参、糟溜鱼片

人均：110元

地址：西城区前门西大街2号

同和居饭店

说起同和居，老北京人习惯说西四的同和居。他创建于道光年间，招牌菜是“三不沾”(不沾盘、不沾筷子和匙、不粘牙)。许多名人都到过这里用餐。远有鲁迅、齐白石、老舍。近有小泽征尔、澳门行政长官何厚华都到过这里。

特色美食：三不沾、葱烧海参、贵妃鸡、兰花银耳、油爆双脆、肉丁馒头、银丝卷等

人均：100元

地址：西城区三里河月坛南街甲71号

致美楼

京城历史上著名的八大楼之一，创建于清朝道光年间，菜品以“精致雅美”为特色。致美楼的一鱼四吃和两烩鸡丝为享誉京城的两道名菜。在民国时期，皇亲国戚、民国政要、艺苑名流都是这里的常客。

特色美食：宫保虾球、一鱼四吃、焦溜肉片、红烧狮子头

人均：78元

地址：西城区前门西大街正阳市场2号楼

烤肉宛

始于1686年。北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老，烤肉宛的烤牛肉，薄而不柴、又香又薄，因为鲜嫩的和豆腐一样，所以素有"赛豆腐"的美称。据说齐白石大师就独爱他家的烤牛肉！

特色美食：烤牛肉、芫爆散丹、它似蜜

人均：90元

地址：东城区 雍和宫大街185号

都一处

始于1738年。这家乾隆皇帝赐的名，郭沫若亲笔题字的烧麦馆，烧卖是从南方传过来的，可以说如果没有都一处，北京人不一定知道烧卖。不过，都一处好吃的远不止烧卖，只要来，必点干炸小丸子，做工讲究、用料实在。

特色美食：三鲜烧麦、什锦烧麦、乾隆白菜

人均：71元

地址：东城区 前门大街38号

砂锅居

始于1741年。八大居中较另类，当年用一口据传是明代年间的特大砂锅独创了砂锅系列菜品，堪称“京都一绝”，招牌菜砂锅白肉，肉之肥美不腻。

特色美食：砂锅丸子、砂锅白肉、砂锅三白、砂锅狮子头、红烧全家福

人均：88元

地址：西四南大街60号

柳泉居

柳泉居资历非常之老，它开业于明朝隆庆年间，据说老招牌还是严嵩的亲笔。据说京城里最有名气的豆沙包就是他家了，而且种类很多，每一种都薄皮大馅儿，香气十足！

特色美食：豆沙包、松仁豆沙、烤馒头

人均：10元

地址：西四北大街79号六条东口(平安大街南)

天福号

始于1738年。天福号的熟食是北京人记忆里不可或缺的美味，特别是酱肘子，誉因其”肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚“的特点享誉京城。

特色美食：酱肘子、松仁小肚、酱猪蹄

人均：50元

地址：东城区前门大街19号(全聚德对面)

烤肉季

始于1848年。老北京人口中的南有烤肉宛，北有烤肉季，就是他家了。烤肉季的烤羊肉薄厚均匀，入口不膻不腻，不可不尝。

特色美食：烤羊肉、麻豆腐、芝麻火烧、扒肉条

人均：110元

地址：西城区 地安门外大街前海东沿14号

鸿宾楼

始于1853年。原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京，鸿宾楼的看家菜绝对是这道红烧牛尾，牛尾不腻不膻、肉质酥烂微甜，软糯脱骨，风味一绝。

特色美食：红烧牛尾、芫爆散丹、红烧蹄筋、糖卷果

人均：150元

地址：西城区展览馆路11号(百万庄路口)

便宜坊

始于1416年。距今已有近600年的历史，便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，烤鸭皮酥肉嫩，不老不柴，多汁不腻，鸭皮蘸白糖更是入口即化。

特色美食：烤鸭、芥末鸭掌、花香酥烤鸭

人均：116元

地址：东城区 前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街

全聚德

始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！

特色美食：炒肝、猪肉大葱包子、三鲜包子

人均：180元

地址：西城区 前门西大街14号楼

天兴居

始于1862年。原名会仙居，兴居的炒肝名满京城，肝和肠给的都不算少，勾芡勾得恰到好处，不会太稀或太稠，一碗炒肝儿，配上包子，老北京人就好这一口儿。

特色美食：炒肝、猪肉大葱包子、三鲜包子

人均：20元

地址：前门鲜鱼口街81-83号

东来顺

始于1903年。吃铜锅涮肉，在京城东来顺是出了名的。羊肉品质上乘，丝毫不膻，下锅就熟，入口鲜嫩、蘸上他家秘制调料，味道倍儿好。

特色美食：羊肉、手切羊肉、烧饼

人均：150元

地址：王府井大街138号北京APM 5楼542-547

功德林

始于1922年。北京少有的老字号素菜馆，他家以素仿荤盛名于京城，食材全素，看起来却是荤菜，吃到嘴里口感与味道竟与荤菜相仿，不得不赞叹大厨功夫了得。

特色美食：金刚火方、孜然羊肉串、糖醋排骨

人均：90元

地址：东城区 前门东大街甲2号(祈年大街北口)

壹条龙饭庄

始于1785年。老国营清真馆子，相传光绪皇帝也来光顾过哦。他家各式清真菜，还有铜锅涮肉都做得十分地道。

特色美食：铜锅涮肉、羊肉串、它似蜜、麻酱烧饼

人均：78元

地址：东城区 前门大街27号

月盛斋

始于1775年。是专门经营清真酱牛羊肉的老字号，相传慈禧太后吃宵夜，每次必吃月盛斋的酱肉，用刚出炉的烧饼夹上月盛斋刚烧好的烧羊肉，香气四溢，越嚼越香。

特色美食：五香酱牛肉、烧羊肉、酱牛腱

人均：40元

地址：东城区 前门大街1号(大北照相馆对面)

惠丰堂

始于1858年。清末八大堂之一，惠丰堂的看家菜是烩菜，像烩鸭丁鲜蘑、烩生鸡丝、糟烩鸭肝等都是名声在外，有汁浓色鲜、味厚不腻的美誉。不过，看家菜中的招牌菜则当属烧烩爪尖。这道菜咸鲜醇香、入口即化，绝对的功夫菜。

特色美食：烧烩爪尖、糟溜鱼片、葱烧海参、九转大肠

人均：86元

地址：海淀区 复兴路33号(翠微大厦北门对面)

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