生南瓜子和熟南瓜子，无壳南瓜子仁颜色和味道上的区别
每个人的口味不同，所以在选择上也会存在一些差异，比如我比较懒不想用手不拨，经常购买壳南瓜子仁来吃。但也有一些朋友喜欢晒干以后直接吃觉得味道很好，还有朋友会吃炒熟的南瓜子，感觉熟的南瓜子的味道更好，下面就根据我的经验为大家简单介绍一下！
生南瓜子
生香脆特别自然的南瓜香，色白味淡，体型扁平，颗粒饱满，可直接食用。含优质蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素、碳水化合物和其它微量元素
熟南瓜子
炒货一类，炒熟的特点是香脆可口，炒熟后颜色偏黄，当作零食食用的，可根据自己的喜好选择不同的口味。没有任何禁忌，大人小孩都可以吃
无壳南瓜子仁
我本无壳，壳化膜衣貌似无壳，品亦无壳，均为墨绿色处衣，颗粒颜色深浅不同，内仁为白色，自然晾晒，充分吸收阳光的精华脱水晒干，自然的气息
南瓜子的营养价值
1、含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。
2、含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。
3、生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。
4、富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。
5、富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍；锌、磷含量也很丰富。
6、是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。
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