贾樟柯爱吃家乡美食，很出名。从2014年底开始，他便在微博上念叨着自己的面馆，但任凭网友怎么询问面馆的地址，贾科长就是没说。
不知道是不是前期开小面馆的经验积攒够了，贾樟柯一下子搞了个大动作。
2016年7月31日，他与合伙人邢万里共同投资的电影主题餐厅“山河故人?家厨”在山西汾阳贾家庄三晋民俗文化体验地贾（gǔ）街正式开业，而这家主打汾阳美食的晋菜餐厅也将于2017年入驻成都华润·万象城。
尽管此前深圳、广州、等城市都曾向贾樟柯发出过橄榄枝，但全国第二家“山河故人·家厨”最终选择了成都，这段感情源于10年前的《二十四城记》。
十年前，为了筹备拍摄影片《二十四城记》，贾樟柯来到成都420厂原址进行实地采访、记录420厂拆迁过程；十年后，贾樟柯再次站到这片土地上时，这里已是一座大型城市综合体。
贾樟柯此前在接受媒体访问时表示，十年时间改变了周遭环境，但改变不了成都骨子里的生活气息。这种生活气息，也是贾樟柯最初选择开餐厅的缘由。
从1995年开始，贾樟柯几乎每隔两三年都会有作品呈现，这样高频率的生产方式也让他忽视了生活中的许多东西。2016年在老家开了餐厅后，面馆让他重新跟生活接触。“面馆是生活的一个缓冲，如果没有这样一个回归，我就不知道该如何放置自己的感情”。
贾樟柯放置自己感情的渴望，早在“山河故人·家厨”之前就有端倪。
2014年底，贾樟柯在微博上透露自己在太原开了家面馆，但并未透露店铺地址和经营信息。很多网友在网上搜索，也无从查起，于是有人质疑其面馆存在的真实性。
不过，贾樟柯在此前接受包括《华西都市报》采访时表示，自己真在老家开了面馆，生意不错，而“山河故人·家厨”这一“升级版”的面馆则是借着在老家修建艺术中心的机会。
《华西都市报》采访
《山河故人》讲乡愁、讲离别、讲变迁，而“山河故人?家厨”则让大家重聚，感受家的美好。
在电影里，女主角在送别儿子的时候送给孩子一副钥匙，告诉他即使远走天涯也可以随时回家，这一句台词也成为餐厅的slogan。
汾阳的餐厅里挂满了《山河故人》各国海报、工作照及剧照，最醒目的位置则陈列着电影《山河故人》获得的9座奖杯原件，其中包括第63届圣塞巴斯蒂安国际电影节公众奖-最佳欧洲电影奖奖杯，两座金马奖杯（第52届台湾金马奖观众票选最佳影片及最佳原创剧本奖），以及亚洲电影大奖最佳表演奖奖杯等。
@不要说话要安静
贾樟柯说，将奖杯放置在餐厅中，并不是刻意显摆，而是希望三晋父老、各方游客，特别是汾阳年轻人能够近距离地接触到这些荣誉，让大家勇敢地去追逐梦想、实现自我。
导演开餐厅，注定与众不同，除了环境别致，在空间的功能定位上也不局限于“饭馆”。
汾阳店墙面上大幅的电影海报、循环播放的片花，内容不一的剧照，常常引发食客在享用美味之外思考电影与艺术。
“山河故人·家厨”在空间划分上一半用于艺术，一半用于餐饮。这种餐饮与艺术相结合的方式使得餐厅不定期举办放映活动，而每天也将有两个时段（上午9：00到11:30与下午2:00到6:00）作为读书时间——餐厅二楼陈设了一批图书、杂志，提供给顾客一个读书、写作的空间。
这种模式也将从汾阳延续至成都。
2月25日下午，在成都万象城文化生活体系发布会上，贾樟柯透露，成都店开业之后，计划每周都会安排电影的放映，以及不定期会邀请到一些导演和业内人士到店举行电影讨论会。
不过，作为一家餐厅，美食自然是备受关注的重点，关于菜品，贾樟柯曾在微博上大方po出：
8元钱的蒜泥黄瓜，15元的刀拔面，26元的小酥肉，价格合理，走的是快餐类亲民风。而除了“久经考验，万众拥戴的刀拨面”，店里还有两道特色菜：清水桃仁以及麦穗蒸饺。
@动感991Jack
早在2012年，贾樟柯在微博上为香港作家马家辉推荐太原美食时就提到了汾阳清水桃仁，而这个蒸饺也大有来头，从“赵涛推荐”这四个字眼便可以发现食物与电影的联系。
@动感991Jack
在《山河故人》里，赵涛饰演的妈妈跟孩子分别的时候，给孩子包的是麦穗饺子，在电影结尾时候，她一个人又包了一顿麦穗饺子。这个饺子，是情感的寄托和母爱的象征。
《山河故人》电影剧照
虽然网上关于这家店的美食评价不多，但似乎并没有太过糟糕的言论，毕竟可能大部分人去“家厨”，都不仅仅是为了吃，不过，单从卖相而言，似乎还不错。
贾樟柯曾经在微博上说：“彪悍的人生莫过于吃一碗刀拨面，再去拍电影。”
“山河故人?家厨”汾阳店有奖杯原件，不知道贾樟柯又会带给成都店什么惊喜？
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