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夏日炎炎，热得让人没有胃口，食不下咽？让小编推荐一些可口开胃的冷面，让您开心地喂饱肚子。
蒸面拌鲫鱼
推荐理由：鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，由于夏季天气炎热容易让人食不下咽，所以吃鲫鱼能开胃健脾、调养生津，配在米凉面里拌着吃不至于让主食太饱满以致难以下咽。
适合人群：
1.适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用
2.适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用
所需食材：米凉面150克、鲫鱼1条
调料：
1.盐、料酒、葱花、姜末
2.米醋、酱油、花椒油、辣椒油、老干妈豆豉酱、香油、葱花、姜末、蒜末
制作方法：
1.将米凉面切成片状，垫入盘底，待用。
2.鲫鱼洗净，加入调料1腌制15分钟，上笼蒸熟，取出晾凉。
3.将蒸好的鲫鱼撕成粗条，放在米凉面上。
4.将调料2拌匀，淋入盘内，吃前拌匀即可。
如何让冷面更好吃Tips：
1.要注意米凉面是四川特产，要选择上等大米制作而成的。
2.四川人的常见吃法是只加入黄瓜丝、酱油、辣椒油、盐、蒜、醋拌匀即可。
青柠白葡萄酒
搭配饮品：青柠白葡萄酒
为了不抹杀掉鲫鱼的味道，搭配温和的白葡萄酒才是王道，加入些青柠来提味，鲫鱼的鲜味搭配饮品的清香那是再好不过的了。
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本文来源：YOKA时尚网
责任编辑：
王晓易_NE0011
