7月20日，由北京市商务局指导、北京烹饪协会与美团负责实施的“北京餐饮业数字化升级行动”举办半年交流会。会上对去年12月至今年5月底北京餐饮业数字化升级情况作出总结，数据显示，北京市已有5.6万餐饮商户开通针对外卖场景的评估和任务体系，3.7万餐饮商户开通针对堂食经营的评估和任务体系，北京数字化经营商户数量增速高于其他一线城市。
为进一步推进北京市餐饮业数字化提升，最大化激活本地生活服务市场潜能，北京市商务局宣布启动十大数字化特色街区培育，从经营管理数字化、营销推广数字化、IT信息化、配送能力扩大服务半径、供应链管理数字化等方面做好数字化特色餐饮街区挖掘培育工作，助力街区数字化发展。
2020年12月起，北京餐饮业数字化升级行动正式启动，该计划面向全市餐饮商户开展经营管理、营销推广、IT信息、配送能力、供应链管理和数字化融资等六大方面的数字化改造，引导餐饮商户参与数字化升级实践。
此次半年交流会上发布了《北京餐饮业数字化升级行动半年回顾报告》，美团平台大数据显示，截至5月底，北京市餐饮商户较去年12月体系指标提升显著，全市已参与外卖商家成长体系（店铺分）的商户平均店铺分达到84.09分（满分100分），相较于全国平均的78.82分高出6.69%，北京市领跑其他一线城市。堂食餐饮商户线上经营成长体系（ROS分）提升了11.46%，北京市同样领跑其他一线城市。
北京地区手机点餐活跃门店数量涨幅达59.5%，在北京，近一半的餐饮商户正在使用手机点餐为顾客提供服务。从北京各区维度来看，截至今年5月，东城区、西城区、海淀区商户ROS平均分较高，朝阳区、丰台区、海淀区商户店铺分位居前列。
值得注意的是，截至今年5月，北京迎来线上订单量的小高峰，到店餐饮线上订单量同比增长150.7%，远远高于全国98.7%的涨幅。
北京苏苏会餐厅与喜悦泰餐厅联合创始人李雪柏在会上表示：“以前经营靠直觉和经验，现在靠信息和数据。餐厅粉苏苏（官舍店）堂食ROS分达到4.5分，交易额翻倍，外卖销售额实现200%的增长。”
据悉，北京市餐饮业数字化升级行动是北京市商务局今年的重点工作之一。北京市商务局相关负责人指出：“下一步将联手各方力量，政策、技术双管齐下，通过政企共建积极探索餐饮业数字化转型路径，推动餐饮商户开展数字化改造，促进全市餐饮商户在经济内循环框架下实现经营提质与数字化转型。”（子青）
本文来源：网易科技报道
责任编辑：
杨胜忠_NB24315
