集成灶10大品牌 蓝炬星&周迅·2号中关村在线评测

（原标题：集成灶10大品牌 蓝炬星&周迅·2号中关村在线评测）

集成灶作为近年厨房消费升级的最大风口,正在加速普及,成为品质生活的“标配”,消费者逐渐意识到集成灶拥有诸多优势,对它备受青睐。基于此不少企业也纷纷布局集成灶产业,使得我国集成灶市场零售量高速增长。

蓝炬星集成灶起源于中国厨具之都嵊州,自2009年登临中国市场至今,已有11年的发展历史,截至目前,已经成为国内最大的集成灶生产企业之一。日前,蓝炬星最新推出一款蓝炬星&周迅·2号变频集成灶,据说拥有6项行业顶尖风道系统设计,今天让我们走进中关村在线评测中心,看看这款集成灶品质如何。

01 6D劲吸引擎有什么特别之处?

集成灶之所以能够获得比顶吸式油烟机更好的效果,缩短油烟产生到被排走的距离是关键。蓝炬星&周迅·2号变频集成灶采用了侧吸式设计,烟机与锅灶的距离控制在20cm左右(与锅灶种类有关),同时为了提升拢油烟的能力,在侧吸式进烟口上方还设计有翻盖式拢烟挡板,提升吸油烟效率。

蓝炬星&周迅·2号变频集成灶

翻盖式挡板有助于提升吸油烟效果

烟雾锅展示

这款蓝炬星&周迅·2号变频集成灶的最大亮点就是6D劲吸引擎,拥有行业顶尖风道系统设计,无刷直流永磁电机、双向风轮、仿生叶片、黄金螺旋线蜗、无阻风道、电热清洗这6项技术加持使得整机使用体验得到提升。

电机可以说是油烟机的心脏,烟机内部配置0-2000转无刷直流永磁电机可根据负荷调整频率,从而实现无级转速,最大风量可达18m3/min。除电机外,内部拥有双向风轮、仿生叶片、黄金螺旋线蜗壳等多项创新设计,这些都进一步加强了烟机的吸油烟能力。

烟机内部电机、风轮、蜗壳

接下来我们就用仪器说话,采用专业的风速测试仪器,对烟机的风量进行量化的测试,来看看的它的吸力大小。

测试场所:厨房环境;

测试位置:紧贴吸油烟机进风口处;

测试风速的仪器为UNI-T UT363风速仪,其有效量程为0~30m/s,最小分辨率为0.1m/s。

烟机开启最高档位,此时手掌靠近风口能感受到强烈的风,实测结果显示,最高档位的风速为5.0m/s,等同于自然界三级风力,可见在6D劲吸引擎的加持下,这款集成灶得到良好的吸力优化。

最高档位风速测试

清洁工作往往是掌厨者最头疼的,集成灶在使用一段时间后,风轮周围会积累大量的油污油垢,造成风阻快速增加,极大地影响了吸烟效果。不过对于这方面的清洁并不需要担心,我们在控制面板上选择电热清洗,机器内部就会利用电加热管对风轮进行加热,油垢会在受热熔化后流至集成灶下方集油盒,如此一来,轻轻松松清理集成灶内部,一键即可清除涡轮积油。另外油网采用的是特氟龙材质,表面不沾油涂层让油污同样易于清理,一擦即净。

特氟龙材质油网易于清洁

02材质与温度:冰火两重天

灶具部分,由于集成灶可视面采用全新的黑钻玻璃工艺,使用的是高纯度SiO2原材料,这种材质优点有三:导热性低,不用担心台面会烫手;质地比较坚硬抗划痕;能够淡化分解指纹油脂。反观其他材质,不锈钢成本低且容易产生划痕,钢化玻璃虽然易于清洁,但也容易留有指纹,长期使用还可能出现磨损。相较之下,这种黑钻玻璃可以说完胜其它材质。

黑钻玻璃台面不留指纹、抗刮痕

热锅慢、爆炒等待时间长是很多燃气灶的使用痛点,而蓝炬星&周迅·2号变频集成灶则不会有这样的尴尬,独有的自主设计研发旋火燃烧器采用条状精雕火孔,使火焰在燃烧器上部空间内旋聚集,使有效火力集中在加热部位。配合聚能锅架,锅底受热更均匀,其热负荷高达4.8kW。

火焰在燃烧器上部内旋聚集

火孔采用条状精雕设计

这里我们打开燃烧器十分钟,使用工业级测温枪测试火焰和台面的温度表现,结果显示火焰温度高达323℃,而台面温度为46.4℃,说明得益于旋火燃烧器强火力+黑钻玻璃耐热性的加持,这款集成灶在保证强劲火力的同时,台面隔热效果不错。

灶具火焰与玻璃台面温度对比

03品质高于一切 细节窥见品质

下方消毒柜箱体外部拉手采用CNC加工工艺,配合表面阳极氧化处理,手感细腻。内部采用的是紫外线+臭氧+红外线70度高温三重消毒,达到了国家认证的二星级标准。100L的大容量在市面上较大,另外一体成型的碗篮,分区更合理,让碗筷放置井井有条。

蓝炬星&周迅·2号变频集成灶下方消毒柜

从画面中可以看到紫外线灯管位于消毒柜内侧的位置,能够让紫外线全方位覆盖整个箱体,确保箱体内的每一个角落都会得到充分的照射,实现无死角杀菌效果。

消毒柜内部紫外线灯管

众所周知,消毒柜在消毒杀菌过程中会分解释放出大量的臭氧,能够帮助我们消灭那些有害的细菌们,可以杀灭病毒,真菌,寄生生物,大肠杆菌,金葡萄球菌,白色念珠菌,孢子,以及分解臭味,烟味等等,但同时如果意外过量的吸入臭氧也是非常致命的。为了更好地保护用户免受臭氧危害,蓝炬星&周迅·2号变频集成灶的消毒柜采用了安全防护设置,通过箱体内的安全锁挂钩勾住柜体,防止用户在工作过程中误操作打开柜门。

当然如果你有紧急情况,一定要打开柜门,长按开关键,等待机器关机后,轻拉柜门也是可以打开的。但这里笔者要提醒各位,高浓度臭氧对人体是有危害的,所以打开柜门后请先远离消毒柜附近,等待臭氧稀释后再靠近。

除了不能人为干预开柜门让臭氧泄漏外,产品本身的密封性也至关重要。所以针对这一问题我们在其工作状态下进行臭氧泄漏测试。

测试场所:实验室环境;

测试位置:消毒柜箱体外侧;

测试温度的仪器为ADKS-4臭氧检测仪,有效量程为0-100ppm。

结果显示,当柜门封闭工作状态下,柜门缝隙处的臭氧浓度为0.0ppm,完全没有泄漏,非常的安全。

臭氧泄漏测试

最后,我们针对高温消毒进行内部温度测试,实测显示,在10分钟内温度上升到56摄氏度,这样的温度足以杀灭大部分细菌和病毒。

测试场所:实验室环境;

测试位置:消毒柜内部;

测试温度的仪器为鑫斯特HT-9815热电偶分体式温度仪,有效量程为-200℃-1372℃。

消毒柜升温测试

04结语

经常被身边的朋友问及什么样的集成灶好?怎么选集成灶?等等诸如此类的问题,其实在笔者看来,产品的“好与不好”是个泛称,并不是指产品的某一方面,而是整体的品质表现,或者说是综合性能。

从这个意义上来讲,这款蓝炬星&周迅·2号变频集成灶完全可以称得上是一款好产品,总体来看,通过以上测试与体验说明这款集成灶的各方面表现都极为不错,不夸张的说,蓝炬星&周迅·2号变频集成灶对于现代追求消费升级和品质生活的人群来说,是提升烹饪体验的明智之选。

值得一提的是,蓝炬星是行业首个提出“三年免费包换,品质高于一切”的品牌,是首个将产品品质作为名片的品牌,可见蓝炬星对产品品质的信心,以及对消费者权益的全力保障,这样的产品也值得信赖。