133. 张春义：隐性饥饿，微营养与大健康

中国农业科学院生物技术研究所副所长&博士生导师 人体保持健康需要40多种微量元素，微量元素缺乏被称为人体的 “隐性饥饿”。70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖症、亚健康等都与人体微量营养素摄取不足或不均衡有关，他如何从源头解决这个问题。