惠安蔬菜何以抢“鲜”海外？

东南网2月27日报道（福建日报记者 庄钊滢 通讯员 陈秋红 吴斌彬）

近日，记者在惠安县国家级现代农业产业园走马埭核心区看到，工人正往冷藏车车厢叠上一筐筐饱满翠绿的结球生菜。“为最大程度保证蔬菜的鲜嫩，我们天还没亮就开始采摘。”惠安盛丰农业有限公司（以下简称“盛丰”）总经理庄旭东告诉记者，这批蔬菜在预冷处理后，将出口海外市场。

“惠安是泉州市出口蔬菜的主产区。”泉州海关驻泉港办事处查检科科长张焕之介绍，自去年12月中旬开启新产季以来，截至今年2月13日，泉州海关已累计监管出口蔬菜3310.53吨，同比增长25.14%。

众所周知，蔬菜存在不易储存、保鲜期短、通关时间要求严等特点。作为主产区，惠安如何构建从田间到口岸的高效通路，助力蔬菜扬帆出海？为寻找答案，记者跟随冷藏车前往盛丰的黄塘松溪基地一探究竟。

据介绍，盛丰在惠安各地培育的蔬菜，都将汇聚到黄塘松溪基地，完成预处理、分拣、包装等工序。“海外商超就喜欢售卖这样的结球生菜。”庄旭东一边托起一个球形饱满的结球生菜，一边向记者介绍，“这是盛丰多年来经过不断筛选获得的优良品种，市场行情好时，一箱（约15斤重）结球生菜的价格比普通品种高出近50元。”

在庄旭东看来，惠安近年来着力打造的连片高标准农田，正是其规模化经营、机械化作业和科学化管理的坚实基础。在此基础上，惠安还巧做“冬闲地”文章，探索“两稻两菜”轮作模式。“蔬菜出口的旺季就是冬天。”他告诉记者，盛丰自2021年实践“两稻两菜”轮作模式以来，基地没出现过大规模病虫害，蔬菜产量和质量大幅提升。

2023年至今，盛丰先后向泉州海关备案1600多亩出口生菜种植场，并于2024年实现首度出口。“当时，为促成泉州结球生菜首度出口，泉州海关与惠安县农业农村局开始更紧密地合作起来，并逐步构建蔬菜出口的全程护航调度体系。如今，惠安现有的出口蔬菜生产加工企业均可实现就地申请、查检等流程。此外，我们还开始试点采用远程查检模式，有效压缩企业的待检时长，实现当日申请、当日查检、随报随检。”张焕之说。

抢“鲜”，是蔬菜出口的关键，这决定了“护航”必须靠前。“各国的准入门槛不同，还会随时调整变化。一旦没了解清楚导致手续不全，蔬菜就烂手上了。”庄旭东说。

为此，海关人员常常来到田间地头，实时指导企业完善农残监测等质量自控体系，并“一对一”开展政策法规宣贯培训。惠安县农业农村局打造的“惠安云农场”微信小程序上，也联合泉州海关专门开辟“出口蔬菜”专栏，及时更新政策动态。

在黄塘松溪基地，记者还发现，惠安县农业农村局把农产品快检站“搬”了进来。“为推动出口蔬菜的全程追溯，我们对标国际标准制定28项全流程技术规程，在全县12个农产品快检站实现农产品出口的30项农残指标检测全覆盖。”惠安县农业农村局工作人员翁培元告诉记者，在该举措的赋能下，当地蔬菜出口年抽检合格率达100%。

与此同时，针对蔬菜生产加工企业在转型升级过程中存在的土地与资金难题，惠安双管齐下——一方面，设立2000万元促进农产品出口专项资金，目前已为28家企业发放贷款3.2亿元；另一方面，持续推进土地流转和农田连片整治，并依托创建国家现代农业产业园加快建设公用的初分拣包装及保鲜存储空间，解决企业用地难问题。