深耕产业沃土，让云南咖啡香飘世界

　　在普洱市孟连县的群山之间，一片片咖啡园连绵起伏，独特的气候和地理条件，孕育出鲜红饱满的咖啡果实。过去这段时间，是这里的咖农们一年当中最忙的时候，辛勤的汗水换来丰收的喜悦。

　　云南咖啡种植面积与产量常年稳居全国第一，占比均超98%以上。这座“咖啡大省”，正凭借品质跃升迈向高质量发展赛道，孟连县便是其中的突出代表。 2024/2025产季，孟连县咖啡米产量达到1.23万吨，更以71%的精品率领跑云南全省，数年间跃升为“中国精品咖啡第一县”。

　　但在前些年，孟连咖啡还是另一番景象，咖农们既要直面自然环境的考验，还要承受因咖啡豆行情波动，带来的收入的不确定性。近些年，孟连咖啡产业日新月异，离不开当地政府的统筹引领，更离不开产业链上下游的协同发力。蜜雪冰城，正是这场产业变革中的重要合作伙伴。

　　一粒咖啡豆，见证产业共融硕果

　　时间回溯至2020年11月，彼时蜜雪冰城门店数刚突破1万家。消费者对咖啡的旺盛需求，让企业敏锐嗅到了咖啡产业的巨大机遇。带着深耕上游供应链的决心，蜜雪冰城走进孟连县，与当地咖农签订保底收购协议，承诺以不低于保底价格直采咖啡生豆，这给咖农吃下“定心丸”，让他们放心扩大种植。

　　授人以鱼，更授人以渔。作为这场云南咖啡助农计划的重要组成部分，蜜雪冰城在当地成立云南咖啡种植者支持中心，将技术支持与多元化培训送到田间地头，助力当地咖啡种植实现从“粗放”到“精细”的蜕变。

　　一粒咖啡豆，串联起一段产业共融的故事。2022年，蜜雪冰城全国门店已超过两万家，全年收购云南咖啡豆超过3000吨。庞大的采购需求，为当地咖啡产业筑起稳定的市场屏障，也让云南咖啡的香气，随着蜜雪冰城的门店飘向全国。

　　2023年3月，蜜雪冰城在孟连县发起遮荫树种植公益项目，并种下第一批树苗。据了解，适度的荫蔽能有效提升咖啡豆品质，遮荫树的经济产出既能为咖农创收，还能实现固土保肥、改良土壤的生态效益。多年扎根深耕，蜜雪冰城收获了当地咖农的一致认可。

　　平价好咖啡，正香飘全球

　　品牌诞生二十余载，蜜雪冰城始终聚焦“高质平价”价值主张。品牌发展过程中，蜜雪冰城持续深耕全产业链，采购网络覆盖全球六大洲，全国建设五大生产基地、29个中心仓，配送网络覆盖全国33个省级行政区、超300座城市，打造了中国现制饮品行业规模最大的完整端到端供应链体系，成为平价现制饮品高质量增长的标杆品牌。

　　咖啡是现制饮品增速最快的细分赛道。蜜雪冰城近些年不断推陈出新，果咖、雪顶、拿铁、美式等多款雪王咖啡持续热销。蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌幸运咖，还在旗舰店推出云南SOE拿铁限定产品，持续推动咖啡消费大众化普及。

　　2025年3月，蜜雪冰城港交所上市的敲钟仪式上，身着云南民族服饰的“咖农”雪王惊艳亮相。这一幕，既是蜜雪冰城深耕上游农业的生动写照，更让云南咖啡的独特魅力，被更多人看见。

　　截至目前，蜜雪冰城全球门店数已超47000家，门店覆盖中国及海外13个国家。幸运咖也在2025年达成万店规模，覆盖全国超300座城市，同年8月海外首店落地马来西亚。一杯杯承载着云南风味的中国咖啡香飘全球。

　　旺盛的终端消费需求，推动上游咖啡采购量持续扩大。从深入源头产地，到自建烘焙工厂，再到终端产品持续创新，蜜雪冰城持续深耕农业，构建起“一粒咖啡豆到一杯咖啡”的全链条体系。

　　云南网记者 胡晓蓉