北京
（原标题：添好运首获七星新秀奖！用食安守护“星级”美味）
11月27日，在黄浦江“七星号”游轮上举办的“2025食品健康七星奖”盛典中，源自中国香港的传奇点心品牌添好运，首次摘得“中国食品健康七星奖”，以“食品安全新秀”之姿，站上中国食品行业的荣耀殿堂。从中国香港旺角一家仅有20个座位的小店起步，到如今全球82家餐厅，其中中国内地16家，添好运用坚守诠释了“平价不平凡”的食安初心。
添好运自2009年创立以来，始终以“手工点心 即叫即蒸”为制作理念，坚持将最新鲜、地道的港式点心带给食客。其深水埗店曾连续11年荣获香港米其林一星，被誉为“全世界最平价的米其林餐厅之一”。2020年进入中国内地添好运持续拓展，在5年内陆续进入上海、杭州、北京、苏州、宁波、合肥等9个城市，目前门店数16家，将正宗的香港风味传递至更多城市。
“我们从中国香港旺角一家只有20个座位的小店起步，怀揣着一个朴素的梦想：让顶级品质的点心人人可享。”王宁在发言中回顾品牌初心时说道，“这个‘平民米其林’的初心，指引我们走到今天。”
在快速扩张的同时，添好运从未放松对食品安全与健康标准的把控。品牌建立从食材采购、当店手作到即叫即蒸的全链条食安体系，并持续推动“明厨亮灶”、食材溯源等透明化管理机制。作为本届七星奖中备受关注的“新秀品牌”，添好运的获奖不仅是对其食品安全体系的认可，更是对“手工点心在现代餐饮中的可持续模式”的肯定。
“我们坚信，无论你身在何方，美食总能联结人心，而点心就是大家的共通语言。我们拒绝平庸，从不妥协，不矫饰，不取巧，用精湛手艺守护着那份正宗的香港味道与温情。”王宁强调。未来，添好运将继续拓展中国市场，推动“港点手艺”与更多本土口味的融合创新，将食安健康、低碳绿色、可持续进行到底。
本文来源：大京新闻网
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程婧_NB3786
