沙漠“盲盒”开出美味物产 解锁“死亡之海”背后的绿色密码

央视网消息：随着防沙治沙工程的推进，塔克拉玛干沙漠这片曾经的“不毛之地”，如今正悄然变身“美食绿洲”。一载耕耘，锁边锁住的是风沙，诞生的却是满桌惊喜。究竟有哪些沙漠风味被端上餐桌？一起跟随记者，解锁“死亡之海”变身“希望之田”背后的美味密码。

记者现在就是在祖国最大的流动性沙漠塔克拉玛干大沙漠南缘的和田县，这边种植了成片的红柳树。这些红柳不仅是防风固沙的“勇士”，更是一位位沉默的“宝藏守护者”。今天，我们要在这里解锁一个超酷的“舌尖盲盒”，听说里面藏着意想不到的沙漠美食，一起去开箱。

这些红柳的根部藏着沙漠盲盒的第一个惊喜，来看看记者都挖到了什么？这就是沙漠珍宝肉苁蓉。肉苁蓉是一种寄生在红柳根部的植物，它需靠种子接种萌发，靠吸收红柳的养分生长。当地人只需定期浇水、管护，它就能默默长大。

新疆和田县英艾日克乡乡长 阿不力克木·亚力坤：目前，英艾日克乡已种植肉苁蓉面积达到2.29万亩，一个农户每年可以增收3—5万元。

记者：真不愧是我们的沙漠金宝贝，这个肉苁蓉具体要怎么吃呢？一会我们给大家揭晓。

在沙漠实现虾蟹自由，这个反差盲盒也太惊喜了。你看，记者这一筐刚刚从水里捕捞上来的螃蟹和龙虾，它们活蹦乱跳的，个头还不小。如今，当地人在家门口就能品尝到来自本地生产的沙漠蟹和澳洲蓝龙虾。

新疆和田县昆仑优品水产养殖基地销售负责人 赖君：我觉得，第一在肉质的口感上面，这边可能沙漠盐碱水肉质更加紧实一点，偏向于鲜甜。第二，它的难度比较大，因为盐碱水会影响螃蟹规格大小生长。第三，营养流失比较快，需要通过一些科学的技术方法调配水质。

记者：第三个盲盒，记者带大家来看看沙漠里的超级“菜篮子”。这里有1000座温室大棚，年产果蔬7万吨，有草莓、辣椒、黄瓜、圣女果等。除此之外，听说水稻的生长周期被缩短了近一半，沙漠里的水稻为什么能生长的这么快？答案就藏在这个充满科技感的温室大棚里。这里采用立体无土栽培技术来培育水稻，上面有智能补光灯，为水稻及时补光。在下方有不断循环的营养液，为水稻们提供养分。

记者：为什么想要在沙漠里种水稻呢？

中国农业科学院都市农业研究所科研助理 史大炜：因为沙漠地区是光热资源很丰富的，我们在这个日光温室里面通过这个快繁技术，大概能够降低百分成本60%到80%左右。

记者：刚刚收获的水稻就端上里餐桌。我隔着老远都闻到这个香味了，刚刚带大家拆的这些盲盒，正在被大师傅们加工成一桌沙漠盛宴。我们一起去看看在做什么。

刚刚给大家揭秘的肉苁蓉隐藏吃法，一个是这个肉苁蓉清炖羊肉，还有一个就是蜂蜜肉苁蓉，它吃起来是甜甜。餐后怎么能少的了水果呢？这些水果都是我们早些时候在大棚里亲自摘的，非常的新鲜和丰盛。

沙漠盲盒开出的是美味物产，是绿色财富，更是人与自然和谐共生的希望，曾经的“不毛之地”，如今化作粮田与鱼舱，焕发出勃勃生机。