北京
（原标题：价格大跳水！商户：“降至近几年最低”，广东阿妈坐不住了）
据央视财经消息
10月份全国鸡蛋供应充足
环比价格下降
在北京新发地农产品批发市场，有商户告诉记者，10月份至今，市场鸡蛋价格呈现波动下行的态势，主要是国庆节之后鸡蛋消费季节性转淡。
由于鸡蛋储存商的鸡蛋存量仍然较大，并随时准备出库，对现在的蛋价形成制约，因此11月份第一周鸡蛋价格延续下降走势，周降幅在4%左右。
据了解，这两年，鸡蛋主要产区现代化规模养鸡场增加较快，使得鸡蛋市场供应大于需求的局面得以较长时间维持，今年的鸡蛋价格已经是这几年里最低的了。
据农业农村部监测，10月份全国鸡蛋批发价为每公斤7.63元，环比下降5.22%，同比下降26.56%。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 朱宁：
“就后市来看，全国在产蛋鸡存栏以稳为主，短期内难以逆转高供给的态势，鸡蛋消费正处于淡季，鸡蛋市场供应保持宽松格局。”
新闻知多D：
鸡蛋吃多了好不好？
网络上，关于鸡蛋的讨论一直都不少。爱吃鸡蛋的人每天都会吃一两个，但有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等等。鸡蛋会不会升高胆固醇导致心脑血管疾病？怎么吃最健康？
先说结论：
正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。
首先，日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量的确不低，但饱和脂肪的含量并不高，且还有对调节血脂水平有利的卵磷脂。
其次，至于鸡蛋中较高的胆固醇含量，其实不用过于担心。这是因为人体内胆固醇70%左右都来自自身合成，食物摄入的胆固醇只占很少一部分。
也就是说，即便鸡蛋的胆固醇含量高，
只要人体血脂代谢能力正常，吃下去的这点胆固醇，并不会影响血脂。
温馨提醒
大家除了关注吃鸡蛋的量
记得同时要注意鸡蛋的烹饪方式
（尽量采用蒸煮等方式加工鸡蛋，避免煎炸蛋）
以及饮食整体搭配是否合理
来源 | 央视财经、广州日报
编辑 |晓钰
本文来源：广东电视珠江频道
责任编辑：
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