黑河市总工会：创新打造中俄跨境劳动关系新范式

　　2025年7月25日至8月24日，黑河市总工会联合多方力量，分两阶段在黑河市与俄罗斯布拉戈维申斯克市(以下简称“布市”)举办第二届品味两岸？中俄美食品鉴会暨中俄西餐创意菜职工烹饪技能竞赛。活动以“赛”为媒、以“食”汇友，创新构建“文化交流+技能比拼+产业联动+跨境合作”的综合体系，在破解中俄边境餐饮行业技能标准不统一、本土农产品销路窄、职工发展渠道有限等问题过程中做出了积极贡献。同时，通过活动实现了劳动者技能提升、企业产业升级与中俄人文交流互促共赢，为边境地区劳动关系协调与产业高质量发展提供了新路径。

　　据了解，以往中俄边境餐饮行业缺乏共认的竞赛规则与技术标准，导致职工技能水平难以横向对比，制约着行业整体提升。另外，黑河农产品存在“优质不优价”问题，产销对接渠道单一，餐饮产业与农业、文旅产业融合度低，本土产业联动不足，产业链附加值不高。同时，边境餐饮职工技能提升缺乏平台，参与跨境交流机会少，职工发展通道狭窄，职业认同感与归属感较弱，人才流失现象明显。并且，中俄人文交流多集中于文化展演，跨境交流形式单一，缺乏以产业为核心的深度互动，难以形成长效合作机制，不利于“双子城”协同发展。

　　针对以上问题，在本次竞赛前，黑河市总工会联合省餐饮烹饪行业协会、市餐饮烹饪协会与俄罗斯布市相关部门，进一步完善了比赛形式、评分规则、食材选用等技术标准，组建由6名中方专家(含1名裁判长)与2名俄方美食专家构成的裁判团队，确保赛事专业公正。竞赛设置1道热菜、1道凉菜、1道选做汤品或餐前小食的“2+1”菜品竞赛模式，要求选手以黑河本土食材为核心进行创作。吸引了中俄16支代表队(中方12支、俄方4支)32名专业选手参赛，评选出金、银、铜奖及优胜奖，通过搭建跨境技能竞技平台，推动边境餐饮技能标准一体化。

　　在创新“赛事+展销+直播”模式上，竞赛联动黑河6个县(市、区)打造了特色主题活动：爱辉区设农副产品展销区推广本土特产，孙吴县展示黑尊牛肉与桦树汁等特色产品，逊克县推出界江冷水鱼宴，北安市呈现豆制品58种吃法，五大连池市打造矿泉美食，嫩江市推广“北鹅”“驿站马肉干”品牌。同步组织20名本地网红开展直播带货，活动期间实现销售额28.8万元，现场购物及企业销售额达29万元。截至8月底，参与企业网上销售金额超800万元，打通“产地到餐桌”产销通道。实现了产业联动，激活了本土经济发展动能。

　　竞赛期间开展“职工幸福指数提升”相关行动，一方面通过技能竞赛为职工提供展示平台，30余名优秀选手获得职业技能等级晋升推荐资格；另一方面组织中俄餐饮企业交流，俄罗斯阿穆尔州餐饮代表团访问黑河技师学院，探讨职工就业培训合作，推动“订单式培养”模式落地。同时，还举办了中俄同步包饺子创纪录活动，400名中俄职工20分钟共包饺子11254个，以民俗互动增强职工归属感，深化跨境情谊。通过多元互动，拓宽了职工发展与交流渠道。

　　“标准先行是跨境合作基础，产业联动是共赢核心，职工参与是长效发展关键，文化赋能是品牌升级抓手。”黑河市总工会相关负责人表示，本次活动，中俄联合制定共认的技能标准，打破了地域壁垒，为职工技能提升与行业规范发展提供了依据，进一步推动了跨境劳动关系协调。而将赛事与农产品展销、直播带货结合，则在激活产业链活力，实现“赛事流量”转化为“产业销量”，以及助推企业与职工共同发展上实现了精准发力。通过技能竞赛、民俗互动、培训合作等形式，拓宽了职工发展渠道，增强了归属感，为劳动关系和谐注入了强劲动力。以美食为载体的跨境文化交流，提升了城市与产业品牌影响力，为边境地区高质量发展营造了良好的外部环境。