拿下“中国消费者信赖品牌”，王小卤以“好产品”构筑强壁垒

（原标题：拿下“中国消费者信赖品牌”，王小卤以“好产品”构筑强壁垒）

　　近日，《中国工业报》发布《2025中国制造·消费者信赖品牌发展研究报告》，并同步揭晓年度“中国制造·消费者信赖品牌”榜单。凭借在产品品质、制造实力与品牌口碑上的卓越表现，爪类零食领导品牌王小卤登上榜单，获得“年度消费者信赖品牌”的殊荣。

　　在如今竞争激烈的市场环境下，消费者的信任，是品牌最珍贵的资产和最坚实的护城河，已经成为品牌最重要的核心竞争力之一。《中国工业报》作为制造业领域的重要风向标，其“中国制造·消费者信赖品牌”评选始终聚焦于挖掘引领行业发展、获得消费者高度认可的优秀品牌，已经成为衡量品牌影响力、竞争力、美誉度的重要标尺。此前登上榜单的品牌包括公牛、青岛啤酒、问界、李锦记等各领域的行业翘楚。

　　根据国际知名调研机构沙利文的数据，王小卤已连续六年位居全国虎皮凤爪销售额第一，并连续两年蝉联全国爪类零食销量榜首。这份成绩，来自亿万消费者一次次“用味蕾投票”的信任，也夯实了王小卤在爪类零食市场无人撼动的领先地位。能够获得消费者高度信赖的背后是王小卤对“产品主义，用户至上”的执着坚守，从源头到舌尖的每一个细节，从原料甄选、工艺优化、创新研发到供应链建设，王小卤在产品口味创新、品质升级等层面不断提升产品体验。

　　好产品的原点是工厂，2025年1月，王小卤滁州超级工厂正式投产，是目前国内单体产能最大的凤爪零食工厂，也是一座为凤爪零食专业化定制的数字化、自动化、智能化工厂。王小卤滁州超级工厂通过大规模引入数字化、自动化、智能化设备，实现了生产效率和生产稳定性的大幅提升，人工使用减少超过60%，并建立起覆盖原料溯源、生产加工、检测检验的全链条品控及追溯体系。2025年，王小卤滁州超级工厂凭借其领先的标准化产线与数智化制造能力，荣获福布斯中国与沙利文联合颁发的“2025年度影响力灯塔工厂”奖项。这一荣誉的获得意味着王小卤在食品制造领域的技术创新与智能化水平，已达到行业标杆水准。

　　除此之外，王小卤高度重视技术创新与风味创新。面对凤爪零食规模化生产中风味不稳定的行业痛点，王小卤以“定量卤制+12小时冷卤”等独创工艺破局，锁住地道风味。发掘全国各地不同消费者的风味喜好，研发引领消费潮流的特色地域风味虎皮凤爪，推出中华地道卤系列黑鸭味、青花椒味产品。同时，王小卤积极践行产学研结合，与合肥工业大学食品与生物工程学院共建“国家重点研发计划项目示范基地”，共同推动卤味零食的标准化与智能制造进程。目前，王小卤研发团队已承担2项国家级及省级科技项目，申请专利24项、授权20项，形成了以博士、硕士为主的专业研发梯队。

　　从扎实的创新、制造根基到深入人心的品牌认知，从过硬的产品品质到坚实的消费信任，王小卤的成长轨迹，清晰映照出中国食品产业的进化方向——以高品质产品赢得市场，以高美誉度的口碑赢得人心。对于当下崛起的“中国制造”品牌，需要不断深化产品研发与产业升级，为消费者带来更高品质的产品和更快乐的食用体验。才能在中国制造业品牌化、高质量发展的征程中，留下属于自己的鲜明印记。